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Smoothie otoñal de camote

Deliciosa y suave bebida a base de camote, manzanas, arándanos y jengibre. Una alternativa ideal para la sidra de manzana. Agregue un poco más de jengibre para aportar mayor sabor y dulzura.
Autumn Sweet Potato Smoothie

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , Alto en fibra , Bajo en sodio , vegano , vegetariano

Rinde:

4 porciones (1.7 l)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones (1.7 l)

Tiempo de preparación:

11 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 2⅔ tazas (450 g) de uvas rojas
  • 1 naranja mediana (130 g) pelada y con la ralladura
  • 1 cucharada (200 g) de camote, pelado y cocido
  • 1 cucharada (10 g) de manzana mediana sin semillas
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco en rebanadas de ½"
  • 4 cucharadas (80 g) de dátiles medjool deshuesados
  • ½ taza (50 g) de arándanos congelados
  • 4 tazas (520 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Este smoothie con sabor otoñal es una gran alternativa para la sidra de manzana. Equilibre el sabor ácido de los arándanos con la dulzura de los dátiles. Si no caben todos los ingredientes en el vaso a la vez, vaya agregándolos a través de la abertura del tapón de la tapa.

Ingredientes

  • 2⅔ tazas (450 g) de uvas rojas
  • 1 naranja mediana (130 g) pelada y con la ralladura
  • 1 cucharada (200 g) de camote, pelado y cocido
  • 1 cucharada (10 g) de manzana mediana sin semillas
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresco en rebanadas de ½"
  • 4 cucharadas (80 g) de dátiles medjool deshuesados
  • ½ taza (50 g) de arándanos congelados
  • 4 tazas (520 g) de cubos de hielo

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Notas del chef

Este smoothie con sabor otoñal es una gran alternativa para la sidra de manzana. Equilibre el sabor ácido de los arándanos con la dulzura de los dátiles. Si no caben todos los ingredientes en el vaso a la vez, vaya agregándolos a través de la abertura del tapón de la tapa.