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Helado de fresa con especias

La inusual combinación de fresas y chile jalapeño le da a este helado un efecto dulce y picante.

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Datos de interés: Sin gluten , Sano para el corazón , Baja en calorías , Bajo en sodio , Mediterránea , Nutritarian , vegano , vegetariano

Alérgenos: Soya

Rinde:

6 porciones (1 ⅕ l)

Tiempo de preparación:

10 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones (960 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 45 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones (960 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

2 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 1½ tazas (360 ml) de leche de soya [o producto lácteo alternativo]
  • ⅓ de taza (80 ml) de jarabe de dátil [o miel, al gusto]
  • ½ jalapeño
  • 680 g (1½ libra) de fresas congeladas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el programa para postres congelados. Encienda la licuadora y deje que se complete el programa, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de leche de soya [o producto lácteo alternativo]
  • ¼ de taza (60 ml) de jarabe de dátil [o miel, al gusto]
  • ¼ de jalapeño
  • 454 g (1 libra) de fresas congeladas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Seleccione el programa para postres congelados. Encienda la licuadora y deje que se complete el programa, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de leche de soya o producto lácteo alternativo
  • ¼ de taza (60 ml) de jarabe de dátil o miel, al gusto
  • ½ cucharada
  • 454 g (1 libra) de fresas congeladas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
  4. Detenga la licuadora. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Notas del chef

Si la mezcla parece malteada, agregue poco a poco una taza de cubos de hielo para darle consistencia. Procese hasta que desaparezcan los grumos.

Ingredientes

  • ¾ de taza (120 ml) de leche de soya o producto lácteo alternativo
  • ⅛ de taza (120 ml) de jarabe de dátil o miel al gusto
  • ¼ cucharada
  • ¾ de libra (340 g) de fresas congeladas

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  3. En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
  4. Detenga la licuadora. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.

Notas del chef

Si la mezcla parece malteada, agregue poco a poco una taza de cubos de hielo para darle consistencia. Procese hasta que desaparezcan los grumos.