Jarabe de dátiles

Una deliciosa alternativa al azúcar que tiene una amplia variedad de usos.

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Ingredientes

  • 1¼ taza (180 g) de dátiles sin hueso
  • 2½ tazas (600 ml) de agua

Instrucciones

  1. Introduzca los dátiles y el agua en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto.

Ingredientes

  • ¾ de taza (130 g) de dátiles deshuesados
  • 1½ tazas (360 ml) de agua

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta.  Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  3. Coloque en una olla antiadherente a fuego medio bajo y deje que se reduzca a una tercera parte. Cuando se enfríe, el producto parecerá una pasta o jarabe de dátil.

Ingredientes

  • ¾ de taza (130 g) de dátiles deshuesados
  • 1½ tazas (360 ml) de agua

Instrucciones

  1. Introduzca los dátiles y el agua en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto.

Ingredientes

  • ¾ de taza (130 g) de dátiles deshuesados
  • 1½ tazas (360 ml) de agua

Instrucciones

  1. Introduzca los dátiles y el agua en el vaso de la Vitamix y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto.

Ingredientes

  • ¾ de taza (130 g) de dátiles deshuesados
  • 1½ tazas (360 ml) de agua

Instrucciones

  1. Introduzca los dátiles y el agua en el vaso de la Vitamix y ajuste bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto.

Notas del chef

Amplíe esta receta para otros vasos Vitamix.