Sopa Vitamix estilo pizza
Podrá cambiar los ingredientes de esta sopa tan fácilmente como los ingredientes de una pizza.
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 1/2 cebolla mediana (80 g), pelada y cortada por la mitad
- 4 champiñones (40 g) rebanados
- ½ pimiento verde grande (60 g), sin semillas, picado
- 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1½ tazas (360 ml) de agua
- 3 tomates saladette (370 g) grandes
- 3 cucharadas (45 g) de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ¾ de cucharadita de sal (opcional)
- ½ taza (55 g) de queso mozzarella rallado (opcional)
- 2 cucharaditas (10 g) de queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
- Saltee el ajo, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde y un jitomate saladette en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Vierta el agua, la mitad de la mezcla de las verduras salteadas, 2 tomates, la pasta de tomate y los condimentos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 4 minutos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
- Reduzca la velocidad a 2 y quite la tapita dosificadora. Añada la otra mitad de las verduras salteadas y los quesos a través de la abertura. Licúe durante 5 a 10 segundos más.
Notas del chef
Agregue sus ingredientes favoritos de pizza como guarnición.
Ingredientes
- 1 cucharada de clavo pelado
- ½ taza (80 g) de cebolla mediana pelada
- 4 cucharadas (40 g) de champiñones laminados
- ½ cucharada (60 g) de pimiento verde grande, sin semillas y picado
- 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1½ tazas (360 ml) de agua
- 3 cucharadas (370 g) de tomates roma grandes
- 3 cucharadas (45 g) de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ¾ de cucharadita de sal (opcional)
- ½ taza (55 g) de queso mozzarella rallado (opcional)
- 2 cucharaditas (10 g) de queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
- Saltee el ajo, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde y un jitomate saladette en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Vierta el agua, la mitad de la mezcla de las verduras salteadas, 2 tomates, la pasta de tomate y los condimentos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 4 minutos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
- Reduzca la velocidad a 2 y retire la tapita dosificadora.
- Añada la otra mitad de las verduras salteadas y los quesos a través de la abertura del tapón de la tapa.
- Licúe durante 5 a 10 segundos más.
Notas del chef
Agregue sus ingredientes favoritos de pizza como guarnición.
Ingredientes
- 1 cucharada de clavo
- ½ taza (80 g) de cebolla mediana pelada
- 4 cucharadas (40 g) de champiñones laminados
- ½ cucharada (60 g) de pimiento verde grande, sin semillas y picado
- 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1½ tazas (360 ml) de agua
- 3 cucharadas (370 g) de tomates roma grandes
- 3 cucharadas (45 g) de pasta de tomate
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- ¾ de cucharadita de sal (opcional)
- ½ taza (55 g) de queso mozzarella rallado (opcional)
- 2 cucharaditas (10 g) de queso parmesano rallado (opcional)
Instrucciones
- Saltee el ajo, la cebolla, los champiñones, el pimiento verde y un jitomate saladette en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
- Vierta el agua, la mitad de la mezcla de las verduras salteadas, 2 tomates, la pasta de tomate y los condimentos en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 4 minutos o hasta que salga mucho vapor a través del orificio de la tapa.
- Reduzca la velocidad a 2 y retire la tapita dosificadora.
- Añada la otra mitad de las verduras salteadas y los quesos a través de la abertura del tapón de la tapa.
- Licúe durante 5 a 10 segundos más.
Notas del chef
Agregue sus ingredientes favoritos de pizza como guarnición.
