Una de las maneras más fáciles y distintivas de hacer especial una comida o guarnición es agregar sus propios condimentos caseros, como ketchup o mayonesa caseros. Además de ser un sándwich clásico para untar, la mayonesa casera se puede mezclar con ensaladas de repollo y pollo para untar, servir con mariscos o usarse como base para la salsa tártara.

El único truco para una mayonesa exitosa es tener los ingredientes a temperatura ambiente y siempre usar huevos pasteurizados o un sustituto de huevo.

A menudo recomendado para mariscos, el alioli (una mayonesa provenzal con ajo) y sus variantes también son sabrosos con verduras asadas, pero puedes usar tu imaginación, tal vez un alioli de wasabi para rollitos de primavera, o una versión picante para coronar una hamburguesa .

Domine su próxima barbacoa con mostaza picante casera o condimento . Estos aderezos tradicionales seguramente impresionarán y serán el complemento perfecto para cualquier perrito caliente o sándwich.

A continuación se presentan algunas recetas clásicas para comenzar, luego agregue su propia mezcla de hierbas y condimentos para personalizar su plato.

Pruebe una mezcla de menta y comino del Medio Oriente, una mezcla asiática con salsa hoisin o una mayonesa cubana picante con condimentos de chipotle.