A base de plantas, naturales, llenas de proteínas y sin conservantes: las mantequillas de nueces caseras ofrecen muchos beneficios para la salud y la nutrición. Vitamix puede ayudarte a hacer deliciosas mantequillas de nueces en casa en un instante. En tan solo unos sencillos pasos, podrás hacer una variedad de untables para usar en sándwiches, en batidos o como dip o merienda.

Antes de preparar su mezcla para la mantequilla, lea estos consejos:

 

  • Reúna los ingredientes
  • Si tuesta las nueces, déjelas que se enfríen por completo antes de usarlas en la mezcla.
  • Agregue la cantidad recomendada de nueces y luego el aceite (si se requiere).
  • Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima.
  • Utilice la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  • Licúe hasta obtener la textura deseada, utilizando la función de pulsos según sea necesario.

¿Necesita algunos consejos y trucos para preparar las mezclas más sabrosas? Aquí le mostramos cómo hacer las mejores creaciones personalizadas de acuerdo con su estilo de vida y preferencias de sabor:

Realce el sabor

 

  • Ase las nueces en una bandeja para hornear a 350 grados durante 10-15 minutos para darle a las mantequillas de nueces un sabor más profundo, una textura más cremosa y liberar aceites más fácilmente

     

  • Varíe su selección de frutos secos según sus sabores favoritos: mezcle almendras, anacardos, pacanas, nueces, pistachos, macadamia y varias semillas para crear su propia mezcla

     

    Consejos para lograr la textura deseada

  • Licúe durante más tiempo para obtener una consistencia más cremosa (o agregue una cucharadita de aceite de coco). Utilice la función de pulsos si desea una textura con más trocitos.
  • Si su mezcla se pega, ¡asegúrese de usar su barra presionadora!

Agregue un toque dulce

 

  • Use miel, jarabe de maple, vainilla, cocoa, canela o dátiles para endulzar su mezcla. Hágalo con moderación y al gusto.
  • Aproveche al máximo su mezcla y vierta la mantequilla de nueces sobre helado, hotcakes, waffles o tazones de acai.

Resérvela para usarla después

 

  • Coloque la mezcla en un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador o congelador.

Pruebe algunas de nuestras recetas clásicas favoritas de mantequillas de nueces:

Mantequilla de cacahuate

La mantequilla de cacahuate es la mantequilla de nueces más tradicional y esta se puede hacer en su Vitamix usando un solo ingrediente: cacahuates.

Mantequilla de almendra

Esta sencilla receta de solo dos ingredientes es una alternativa ligera y dulce de mantequilla de nueces que se puede usar como un rico dip para frutas y pretzels.

Mantequilla de cacahuate y nuez de la India

Combine dos diferentes tipos de nueces para lograr una textura y sabor únicos en esta receta que puede usar en sus sandwiches o como snack.

Mantequilla de nueces

Esta es una receta ideal para las personas que son alérgicas a las nueces. La combinación de semillas, aceite de girasol y miel hace que sea una opción perfecta para usarla con manzanas, galletas o pan.

Mantequilla sin nueces

Un bocadillo ideal para el desayuno o la merienda que combina pasas dulces y zanahorias.

Pasta para untar de chocolate y avellanas

Para una alternativa dulce a un sándwich clásico, mezcle avellanas con chocolate para preparar esta deliciosa pasta para untar.

¿Cuál es la mantequilla de nueces más creativa que ha hecho en su máquina Vitamix? Comparta su receta usando el hashtag #MyVitamix.