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Glaçage à la vanille et à la crème au beurre
Ce glaçage crémeux et facile à étendre ne contient que cinq ingrédients et se prépare en quelques minutes.
Ingrédients
- 1 c. à thé de lait
- 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 tasse (225 g) de beurre, ramolli
- 3 ½ tasses de sucre en poudre
Instructions
- Mettre les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer et augmenter lentement à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger de 45 secondes à 1 minute en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.*
Remarques du chef
*Mélanger seulement jusqu'à ce que tout le sucre en poudre soit incorporé puis arrêter immédiatement, sinon le beurre fondra et le glaçage sera réduit. Si cela se produit, il suffit de mettre la crème au beurre mélange au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit figée et puisse être appliquée sur le gâteau ou les pâtisseries.
Ingrédients
- 3 c. à soupe de lait entier
- 1 c. à thé (1 c. à thé) d'extrait de vanille [ou extrait de votre choix]
- 1 pincée (1 pincée) de sel (facultatif)
- 1 tasse (225 g) de beurre non salé, ramolli, à température ambiante
- 3 ½ tasses de sucre en poudre
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1 et démarrer la machine.
- Augmenter à la vitesse variable 10 et utilisez le pilon pour pousser les ingrédients dans les lames. Augmenter jusqu'à la vitesse variable 10 et mélanger pendant 20 à 30 secondes; jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
