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Tartinade sucrée et épicée aux betteraves
Des ingrédients audacieux comme le jalapeño et les betteraves rôties donnent à cette trempette beaucoup de couleur et de saveur.
Ingrédients
- ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge ou de liquide des pois chiches (aquafaba)
- 2 dattes [ou 2 cuillèeres à soupe de miel], dénoyautées
- ½ citron, pelé
- 35 g (¼ tasse) de graines de sésame ou de tahini
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc distillé
- 1 (215 g) betterave, rôtie et pelée
- 450 g (1 boîte) de pois chiches, égouttés
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 boîte) de piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ¼ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Nutrition Note:We love dips made from plants that you can use to dip more plants into! Beets are packed with vitamins A and C, fiber, and antioxidants, supporting heart health and reducing inflammation. Dates add natural sweetness along with fiber, potassium, and magnesium, supporting gut health. Sesame seeds provide healthy fats, plant protein, and essential minerals like calcium and iron. Chickpeas contribute additional protein, fiber, and folate, enhancing overall nutrition.
Ingrédients
- ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge ou de liquide des pois chiches (aquafaba)
- 2 dattes [ou 2 cuillèeres à soupe de miel], dénoyautées
- ½ citron, pelé
- 35 g (¼ tasse) de graines de sésame ou de tahini
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc distillé
- 1 (215 g) betterave, rôtie et pelée
- 450 g (1 boîte) de pois chiches, égouttés
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 boîte) de piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ¼ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Nutrition Note:We love dips made from plants that you can use to dip more plants into! Beets are packed with vitamins A and C, fiber, and antioxidants, supporting heart health and reducing inflammation. Dates add natural sweetness along with fiber, potassium, and magnesium, supporting gut health. Sesame seeds provide healthy fats, plant protein, and essential minerals like calcium and iron. Chickpeas contribute additional protein, fiber, and folate, enhancing overall nutrition.
Ingrédients
- ⅓ tasse (80 ml) d'huile d'olive extra vierge ou de liquide des pois chiches (aquafaba)
- 2 dattes [ou 2 cuillèeres à soupe de miel], dénoyautées
- ½ citron, pelé
- 35 g (¼ tasse) de graines de sésame ou de tahini
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc distillé
- 1 (215 g) betterave, rôtie et pelée
- 450 g (1 boîte) de pois chiches, égouttés
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 boîte) de piment jalapeño, coupé en deux et épépiné
- ¼ cuillère à thé de sel de mer (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 45 à 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Nutrition Note:We love dips made from plants that you can use to dip more plants into! Beets are packed with vitamins A and C, fiber, and antioxidants, supporting heart health and reducing inflammation. Dates add natural sweetness along with fiber, potassium, and magnesium, supporting gut health. Sesame seeds provide healthy fats, plant protein, and essential minerals like calcium and iron. Chickpeas contribute additional protein, fiber, and folate, enhancing overall nutrition.
