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Salsa consistante aux tomates fumées
Utiliser cette salsa classique comme garniture savoureuse sur nos crêpes masa harina aux haricots noirs.
Ingrédients
- 500 g (2) de tomates anciennes, fumées et coupées en quartiers
- ¼ oignon moyen, pelé et coupé en cubes
- 30 g (2) piments jalapeños, épépinés et coupés en deux
- 2 cuillères à table de feuilles de coriandre fraîche, hachées
- 1 cuillère à soupe de jus de lime
- 1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge (facultatif)
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 5. Démarrer et arrêter l'appareil afin de mélanger par pulsations. Répéter 5 à 6 fois, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
