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Sauce Alfredo aux poivrons rouges rôtis

Cette sauce alfredo épicée est composée de tofu mou et constitue une version inattendue des fettuccinis traditionnels.
Roasted Red Pepper Alfredo

Soumise par :

Donne :

10 portions (400 ml)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

Enregistrer dans :

Livre de recettes

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10 portions (400 ml)

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Ingrédients

  • ¾ tasse (160 g) de tofu mou
  • ¾ tasse (180 g) de fromage cottage sans gras
  • 2 tasses (400 g) de poivrons rouges rôtis, épépinés
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de fromage à la crème réduit en gras
  • 1 petite gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe (15 g) de fromage parmesan, à base de lait ou de soja
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de fromage Romano râpé
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
  • ½ cuillère à thé de poivre blanc moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  4. Servir sur un plat chaud de fettuccini.

Ingrédients

  • ¾ tasse (160 g) de tofu mou
  • ¾ tasse (180 g) de fromage cottage sans gras
  • 2 tasses (400 g) de poivrons rouges rôtis, épépinés
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de fromage à la crème réduit en gras
  • 1 petite gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe (15 g) de fromage parmesan, à base de lait ou de soja
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de fromage Romano râpé
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
  • ½ cuillère à thé de poivre blanc moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  4. Servir sur un plat chaud de fettuccini.

Ingrédients

  • ¾ tasse (160 g) de tofu mou
  • ¾ tasse (180 g) de fromage cottage sans gras
  • 2 tasses (400 g) de poivrons rouges rôtis, épépinés
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de fromage à la crème réduit en gras
  • 1 petite gousse d'ail
  • 3 cuillères à soupe (15 g) de fromage parmesan, à base de lait ou de soja
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de fromage Romano râpé
  • 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
  • ½ cuillère à thé de poivre blanc moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 6 minutes, jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.
  4. Servir sur un plat chaud de fettuccini.