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Épices à la citrouille
Un mélange de cannelle, de gingembre, de muscade, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle. Il est excellent pour les pâtisseries de saison ou les smoothies festifs.
Ingrédients
- 24 (120 g) bâtons de cannelle
- 6 cuillères à soupe (30 g) de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de muscade moulue
- 3 cuillères à soupe (15 g) de baies de piment de Jamaïque entières
- 6 cuillères à soupe (30 g) de clous de girofle
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Ingrédients
- 24 (120 g) bâtons de cannelle
- 6 cuillères à soupe (30 g) de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de muscade moulue
- 3 cuillères à soupe (15 g) de baies de piment de Jamaïque entières
- 6 cuillères à soupe (30 g) de clous de girofle
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Ingrédients
- 24 (120 g) bâtons de cannelle
- 6 cuillères à soupe (30 g) de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de muscade moulue
- 3 cuillères à soupe (15 g) de baies de piment de Jamaïque entières
- 6 cuillères à soupe (30 g) de clous de girofle
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Ingrédients
- 24 (120 g) bâtons de cannelle
- 6 cuillères à soupe (30 g) de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de muscade moulue
- 3 cuillères à soupe (15 g) de baies de piment de Jamaïque entières
- 6 cuillères à soupe (30 g) de clous de girofle
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
Ingrédients
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Remarques du chef
Veuillez consulter notre tableau de broyage des grains secs pour obtenir plus de renseignements sur le broyage de la farine de blé complet.
Ingrédients
- 8 (40 g) bâtonnets de cannelle
- 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
- 1 c. à thé de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe de baies de piment de la Jamaïque entières
- 2 cuillères à soupe de clous de girofle entiers
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.
Ingrédients
- 24 (120 g) bâtons de cannelle
- 6 cuillères à soupe (30 g) de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de muscade moulue
- 3 cuillères à soupe (15 g) de baies de piment de Jamaïque entières
- 6 cuillères à soupe (30 g) de clous de girofle
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmentez jusqu'à la vitesse maximale. Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.
