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Sauce « comme au fromage »

Cette sauce faite de crème d'amande aux saveurs de nachos est délicieuse servie sur des pommes de terre, du brocoli ou comme trempette pour des croustilles.
Not-So Cheese Sauce

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Noix

Donne :

20 portions (1,2 l)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

20 portions (1,2 l)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

20 portions (1,2 l)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

2 portions (120 ml)

Durée totale :

16 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 3 tasses (720 ml) d'eau
  • 2 citrons, pelés
  • 2 tasses (360 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés, épépinés
  • 1 ⅓ tasse (170 g) d'amandes crues ou rôties, non salées
  • 2 cuillères à thé) de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • ½ tasse (60 g) de levure alimentaire
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.

  1. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Ingrédients

  • 3 tasses (720 ml) d'eau
  • 2 citrons, pelés
  • 2 tasses (360 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés, épépinés
  • 1 ⅓ tasse (170 g) d'amandes crues ou rôties, non salées
  • 2 cuillères à thé) de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • ½ tasse (60 g) de levure alimentaire
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
  3. Nutrition Note:This vegan cheese sauce is both flavorful and nutrient dense. Roasted red peppers are rich in vitamins A and C, antioxidants, and fiber, supporting immune and gut health. Almonds provide healthy fats, protein, vitamin E, and magnesium, contributing to heart health and energy metabolism. Nutritional yeast adds a cheesy flavor along with B vitamins, including B12, which is essential for vegans. This combination creates a creamy, nutrient-dense sauce that's perfect for a variety of dishes.

Ingrédients

  • 3 tasses (720 ml) d'eau
  • 2 citrons, pelés
  • 2 tasses (360 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés, épépinés
  • 1 ⅓ tasse (170 g) d'amandes crues ou rôties, non salées
  • 2 cuillères à thé) de poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe de poudre de chili
  • ½ tasse (60 g) de levure alimentaire
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
 
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
 
Nutrition Note:
This vegan cheese sauce is both flavorful and nutrient dense. Roasted red peppers are rich in vitamins A and C, antioxidants, and fiber, supporting immune and gut health. Almonds provide healthy fats, protein, vitamin E, and magnesium, contributing to heart health and energy metabolism. Nutritional yeast adds a cheesy flavor along with B vitamins, including B12, which is essential for vegans. This combination creates a creamy, nutrient-dense sauce that's perfect for a variety of dishes.

Ingrédients

  • 360 ml (1½ tasse) d'eau
  • 1 citron, pelé
  • 1 tasse (180 g) de poivrons rouges rôtis [ou de piments en conserve], pelés et épépinés
  • 85 g (⅔  tasse) d'amandes crues ou d'amandes rôties. non salées
  • 1 c. à thé de poudre d'oignon
  • ½ cuillère à soupe de poudre de chili
  • 30 g (¼ tasse) de levure alimentaire
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
  3. Nutrition Note:This vegan cheese sauce is both flavorful and nutrient dense. Roasted red peppers are rich in vitamins A and C, antioxidants, and fiber, supporting immune and gut health. Almonds provide healthy fats, protein, vitamin E, and magnesium, contributing to heart health and energy metabolism. Nutritional yeast adds a cheesy flavor along with B vitamins, including B12, which is essential for vegans. This combination creates a creamy, nutrient-dense sauce that's perfect for a variety of dishes.