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Macaroni avec sauce au fromage

La sauce au fromage à la fois crémeuse et savoureuse ainsi que la chapelure transforment ce classique en un mets familial par excellence.
Macaroni with Cheese Sauce

Soumise par :

Allergènes : Produits laitiers , Gluten

Donne :

6 portions (1,4 l)

Durée totale :

1 heure 6 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Intermédaire

Enregistrer dans :

Livre de recettes

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6 portions (1,4 l)

Durée totale :

1 heure 6 minutes

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6 portions (1,4 l)

Durée totale :

1 heure 6 minutes

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6 portions (1,4 l)

Durée totale :

1 heure 6 minutes

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Difficulté :

Intermédaire

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Livre de recettes

Ingrédients

  • Pour la sauce :
  • 60 g (¼ de tasse) de beurre
  • ¼ tasse (30 g) de farine tout usage
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 ⅓ tasse (320 ml) de lait
  • 3 ml (½ cuillère à thé) de moutarde de jaune
  • 115 g (1 tasse) de fromage américain, coupé en dés
  • Pour la garniture :
  • 2 tranches de pain
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 pincée de poudre d'ail
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 pincée d'origan séché
  • 1 pincée de poudre d'oignon
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 210 g (2 tasses) de macaroni non cuit

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire cuire le macaroni en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter.

  1. Huiler un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) avec de l'huile végétale, puis ajouter le macaroni.
  2. Ajouter d'abord le beurre, puis la farine, le sel, le lait et la moutarde dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  3. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Au fur et à mesurer que le mélange s'épaissit, les éclaboussures réduiront.
  4. Réduire la vitesse à la Variable 1, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter le fromage par l'ouverture de la prise du couvercle. Refermer l'ouverture.
  5. Augmenter à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 30 secondes. Verser le mélange sur les macaroni et bien mélanger.
  6. Pour préparer une garniture émiettée :
  7. Faire griller et beurrer 2 morceaux de pain et les couper en quatre. Placer dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  8. Sélectionner la vitesse variable 5. Mélanger par pulsation 5 à 10 fois, ou jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.  Assaisonner la chapelure.
  9. Recouvrir les macaroni du mélange de chapelure et cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 30 minutes.

Ingrédients

  • Pour la sauce :
  • 60 g (¼ de tasse) de beurre
  • ¼ tasse (30 g) de farine tout usage
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 ⅓ tasse (320 ml) de lait
  • 3 ml (½ cuillère à thé) de moutarde de jaune
  • 115 g (1 tasse) de fromage américain, coupé en dés
  • Pour la garniture :
  • 2 tranches de pain
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 pincée de poudre d'ail
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 pincée d'origan séché
  • 1 pincée de poudre d'oignon
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 210 g (2 tasses) de macaroni non cuit

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire cuire le macaroni en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter.
  2. Huiler un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) avec de l'huile végétale, puis ajouter le macaroni.
  3. Ajouter d'abord le beurre, puis la farine, le sel, le lait et la moutarde dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  4. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Au fur et à mesurer que le mélange s'épaissit, les éclaboussures réduiront.
  5. Réduire la vitesse à la Variable 1, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter le fromage par l'ouverture de la prise du couvercle. Refermer l'ouverture.
  6. Augmenter à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 30 secondes. Verser le mélange sur les macaroni et bien mélanger.
  7. Faire griller et beurrer 2 morceaux de pain et les couper en quatre. Mettre dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.  Sélectionner la Variable 5. Mélanger par pulsations 5 à 10 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.  Assaisonner la chapelure.
  8. Recouvrir du mélange de garniture aux miettes et enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.

Ingrédients

  • Pour la sauce :
  • 60 g (¼ de tasse) de beurre
  • ¼ tasse (30 g) de farine tout usage
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 ⅓ tasse (320 ml) de lait
  • 3 ml (½ cuillère à thé) de moutarde de jaune
  • 115 g (1 tasse) de fromage américain, coupé en dés
  • Pour la garniture :
  • 2 tranches de pain
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 pincée de poudre d'ail
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 pincée d'origan séché
  • 1 pincée de poudre d'oignon
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 210 g (2 tasses) de macaroni non cuit

Instructions

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire cuire le macaroni en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter.
 
Huiler un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) avec de l'huile végétale, puis ajouter le macaroni.
 
Ajouter d'abord le beurre, puis la farine, le sel, le lait et la moutarde dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
 
Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Au fur et à mesurer que le mélange s'épaissit, les éclaboussures réduiront.
 
Réduire la vitesse à la Variable 1, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter le fromage par l'ouverture de la prise du couvercle. Refermer l'ouverture.
 
Augmenter à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 30 secondes. Verser le mélange sur les macaroni et bien mélanger.
 
Faire griller et beurrer 2 morceaux de pain et les couper en quatre. Mettre dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.  Sélectionner la Variable 5. Mélanger par pulsations 5 à 10 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.  Assaisonner la chapelure.
 
Recouvrir du mélange de garniture aux miettes et enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.

Ingrédients

  • Pour la sauce :
  • 60 g (¼ de tasse) de beurre
  • ¼ tasse (30 g) de farine tout usage
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 ⅓ tasse (320 ml) de lait
  • 3 ml (½ cuillère à thé) de moutarde de jaune
  • 115 g (1 tasse) de fromage américain, coupé en dés
  • Pour la garniture :
  • 2 tranches de pain
  • 1 c. à thé de beurre
  • 1 pincée de poudre d'ail
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 pincée d'origan séché
  • 1 pincée de poudre d'oignon
  • 1 pincée de poivre de Cayenne moulu
  • 210 g (2 tasses) de macaroni non cuit

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Faire cuire le macaroni en suivant les directives sur l'emballage. Égoutter.
  2. Huiler un plat de cuisson de 20 cm x 20 cm (8 po x 8 po) avec de l'huile végétale, puis ajouter le macaroni.
  3. Ajouter d'abord le beurre, puis la farine, le sel, le lait et la moutarde dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.
  4. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes. Au fur et à mesurer que le mélange s'épaissit, les éclaboussures réduiront.
  5. Réduire la vitesse à la Variable 1, puis retirer le bouchon de couvercle. Ajouter le fromage par l'ouverture de la prise du couvercle. Refermer l'ouverture.
  6. Augmenter à la vitesse variable 5. Mélanger pendant 30 secondes. Verser le mélange sur les macaroni et bien mélanger.
  7. Faire griller et beurrer 2 morceaux de pain et les couper en quatre. Mettre dans le récipient Vitamix et verrouiller le couvercle.  Sélectionner la Variable 5. Mélanger par pulsations 5 à 10 fois ou jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.  Assaisonner la chapelure.
  8. Recouvrir du mélange de garniture aux miettes et enfourner pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit doré.