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Graines de citrouille rôties au cari

C'est une façon créative et savoureuse d'utiliser les graines de citrouille qui restent de votre séance de sculpture. Pleines de zinc, ces graines de citrouille sont un ajout énergétique à cette collation délicieuse!
Curry Spiced Pumpkin Seeds 470x449.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Amis des diabétiques , Sans gluten , Compatible avec le régime céto , Végétalien , Végétarien

Donne :

8 portions

Durée totale :

25 minutes 10 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

8 portions

Durée totale :

25 minutes 10 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • Mélange d'épices :
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 c. à thé de graines de cumin
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à thé de poudre de cari
  • 1 lanière de pelure de citron frais
  • Mélange :
  • 2 tasses (200 g) de graines de citrouille
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °C
  2. Mettre le sel, le cumin, les flocons de piment, la poudre de cari et la pelure de citron dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller la base de lame.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 10 secondes.
  4. Verser le mélange d'épices et le vinaigre sur les graines de citrouille et bien mélanger. Répartir uniformément sur du papier parchemin et cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients

  • Mélange d'épices :
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 1 c. à thé de graines de cumin
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à thé de poudre de cari
  • 1 lanière de pelure de citron frais
  • Mélange :
  • 2 tasses (200 g) de graines de citrouille
  • 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °C
  2. Mettre le sel, le cumin, les flocons de piment, la poudre de cari et la pelure de citron dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué et verrouiller la base de lame.
  3. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 10 secondes.
  4. Verser le mélange d'épices et le vinaigre sur les graines de citrouille et bien mélanger. Répartir uniformément sur du papier parchemin et cuire dans le four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.