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Vinaigrette au cari et au gingembre

Par ces saveurs distinctives d'ail, de gingembre et de cari, cette vinaigrette légère est délicieuse sur des légumes verts ou mélangée à des grains fraîchement préparés.
Ginger-Curry-Vinaigrette

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Végétalien , Végétarien

Donne :

20 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

20 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Donne :

20 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

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8,5 x 11

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Simple

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Donne :

20 portions (600 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

6 portions (180 ml)

Durée totale :

10 minutes 20 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Donne :

6 portions (180 ml)

Durée totale :

10 minutes 20 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 3 dattes medjool, dénoyautées
  • 1 (10 g) morceau de racine de gingembre frais, 1/4" d'épaisseur
  • 1 citron, pelé
  • ⅓ (90 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • 360 ml (1 ½ tasse) d'huile d'olive extravierge

Instructions

  1. Mettre l'ail, le sel, les dattes, le gingembre, le citron, le vinaigre et la poudre de curry dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire la vitesse à la Variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle. Verser doucement l'huile d'olive par l'ouverture du bouchon du couvercle. Verrouiller le bouchon du couvercle
  4. Passez à la vitesse maximale et mélangez pendant 10 secondes supplémentaires.

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 3 dattes medjool, dénoyautées
  • 1 (10 g) morceau de racine de gingembre frais, 1/4" d'épaisseur
  • 1 citron, pelé
  • ⅓ (90 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • 360 ml (1 ½ tasse) d'huile d'olive extravierge

Instructions

  1. Mettre l'ail, le sel, les dattes, le gingembre, le citron, le vinaigre et la poudre de curry dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire la vitesse à la Variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle. Verser doucement l'huile d'olive par l'ouverture du bouchon du couvercle. Verrouiller le bouchon du couvercle
  4. Passez à la vitesse maximale et mélangez pendant 10 secondes supplémentaires.

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 3 dattes medjool, dénoyautées
  • 1 (10 g) morceau de racine de gingembre frais, 1/4" d'épaisseur
  • 1 citron, pelé
  • ⅓ (90 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • 360 ml (1 ½ tasse) d'huile d'olive extravierge

Instructions

  1. Mettre l'ail, le sel, les dattes, le gingembre, le citron, le vinaigre et la poudre de curry dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire la vitesse à la Variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle. Verser doucement l'huile d'olive par l'ouverture du bouchon du couvercle. Verrouiller le bouchon du couvercle
  4. Passez à la vitesse maximale et mélangez pendant 10 secondes supplémentaires.

Ingrédients

  • 3 gousses d'ail
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 3 dattes medjool, dénoyautées
  • 1 (10 g) morceau de racine de gingembre frais, 1/4" d'épaisseur
  • 1 citron, pelé
  • ⅓ (90 ml) de vinaigre de vin rouge
  • 1 c. à soupe de poudre de cari
  • 360 ml (1 ½ tasse) d'huile d'olive extravierge

Instructions

  1. Mettre l'ail, le sel, les dattes, le gingembre, le citron, le vinaigre et la poudre de curry dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Mélanger pendant 20 secondes. Réduire la vitesse à la Variable 5, puis retirer le bouchon de couvercle. Verser doucement l'huile d'olive par l'ouverture du bouchon du couvercle. Verrouiller le bouchon du couvercle
  4. Passez à la vitesse maximale et mélangez pendant 10 secondes supplémentaires.

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 5 g (1 morceau) de racine de gingembre frais, tranche de 1/8 po d'épaisseur
  • 1 datte, dénoyautée [ou 1 c. à thé de miel]
  • ¼ citron, pelé
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
  • 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 20 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 5 g (1 morceau) de racine de gingembre frais, tranche de 1/8 po d'épaisseur
  • 1 datte, dénoyautée [ou 1 c. à thé de miel]
  • ¼ citron, pelé
  • 30 ml (2 cuillères à soupe) de vinaigre de vin rouge
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
  • 1/2 (120 ml) tasse d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.
  3. Mélanger pendant 20 secondes ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.