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Soupe au maïs

Cette soupe d'une grande simplicité est prête en seulement quelques minutes. De plus, vous pouvez remplacer le maïs par les légumes congelés de votre choix. Il y a diverses possibilités, mais le résultat est toujours le même : un vrai délice!
Corn Soup.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Faible en calories , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Donne :

4 portions (1,4 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

4 portions (1,4 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

2 portions (720 ml)

Durée totale :

17 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 lb (450 g) de grains de maïs congelés, décongelés
  • 720 ml (3 tasses) de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
  • ¼ (30 g) petit oignon, pelé
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Remarques du chef

Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.

Ingrédients

  • 1 lb (450 g) de grains de maïs congelés, décongelés
  • 720 ml (3 tasses) de bouillon de légumes
  • 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
  • ¼ (30 g) petit oignon, pelé
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Remarques du chef

Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.

Ingrédients

  • 1 lb (225 g) de grains de maïs surgelés, décongelés
  • 1 ½ tasse (360 ml) d'huile végétale
  • 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
  • ⅛ (15 g) petit oignon, pelé
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.

Remarques du chef

Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.