Soupe au maïs
Cette soupe d'une grande simplicité est prête en seulement quelques minutes. De plus, vous pouvez remplacer le maïs par les légumes congelés de votre choix. Il y a diverses possibilités, mais le résultat est toujours le même : un vrai délice!
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de grains de maïs congelés, décongelés
- 720 ml (3 tasses) de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- ¼ (30 g) petit oignon, pelé
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Remarques du chef
Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.
Ingrédients
- 1 lb (450 g) de grains de maïs congelés, décongelés
- 720 ml (3 tasses) de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe de feuilles de thym frais
- ¼ (30 g) petit oignon, pelé
- ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Remarques du chef
Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.
Ingrédients
- 1 lb (225 g) de grains de maïs surgelés, décongelés
- 1 ½ tasse (360 ml) d'huile végétale
- 1 c. à soupe de feuilles de thym frais
- ⅛ (15 g) petit oignon, pelé
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Remarques du chef
Pour une soupe plus épaisse, ajoutez plus de maïs au mélange. À la fin de ce mélange, pour enlever une partie de la mousse qui s'est formée, sélectionnez la Variable 3 et mélangez pendant 15 secondes. Ajoutez votre mélange d'épices préféré à la soupe pour créer une saveur unique. L'assaisonnement pour tacos fait fureur. À la fin du mélange, ajoutez des croustilles de maïs, des haricots noirs et du maïs pour donner un peu de texture à la soupe.
