Gâteau déjeuner aux cerises
Débordant de cerises sucrées, c'est le parfait compagnon pour votre café du matin.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse (230 g) de flocons d'avoine
- 60 g (½ tasse) de farine de blé entier
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cannelle moulue
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- ¾ tasse (165 g) de cassonade
- ¼ tasse (55 g) de tartinade de beurre légère
- 2 gros œufs
- 1 ½ tasse (360 ml) de lait
- 1 tasse(140 g) de cerises foncées sucrées congelées
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Enduit légèrement un plat de cuisson de 23 x 23 cm (9 po x 9 po) avec vaporisateur de cuisson.
- Mélanger les flocons d'avoine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel dans un bol. Mettre de côté.
- Mettre le sucre, la tartinade de beurre, le substitut d'œuf et le lait dans le contenant Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil et augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10, puis passer à la vitesse élevée.
- Mélanger pendant 30 secondes. Arrêter l'appareil.
- Verser la préparation humide dans la préparation sèche et bien mélanger. Incorporer les fruits en pliant.
- Verser dans le moule préparé.
- Cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit brun doré clair. Refroidir sur des grilles métalliques.
