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Soupe au céleri et aux pommes de terre

Profitez de la simplicité de cette soupe de céleri cru qui a une saveur délicieuse avec un minimum de travail.
Celery Potato Soup

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Riche en fibres , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Noix

Donne :

4 portions (1,6 l)

Durée totale :

45 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

4 portions (1,6 l)

Durée totale :

45 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

2 portions (780 ml)

Durée totale :

47 minutes 30 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

2 portions (780 ml)

Durée totale :

47 minutes 30 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 6 (300 g) petites tiges de céleri, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 1 pomme de terre Russet de taille moyenne (260 g), cuite, coupée en deux
  • 1 tranche (30 g) d'oignon jaune, 1/2 po d'épaisseur
  • 2 ½ tasses (600 ml) de bouillon de légumes
  • 1 tasse (240 ml) de lait de noix de cajou [ou lait de votre choix]
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Remarques du chef

  • Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45  minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.

Ingrédients

  • 6 (300 g) petites tiges de céleri, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail, pelées
  • 1 pomme de terre Russet de taille moyenne (260 g), cuite, coupée en deux
  • 1 tranche (30 g) d'oignon jaune, 1/2 po d'épaisseur
  • 2 ½ tasses (600 ml) de bouillon de légumes
  • 1 tasse (240 ml) de lait de noix de cajou [ou lait de votre choix]
  • ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Remarques du chef

  • Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45  minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.

Ingrédients

  • 150 g (3) petites tiges de céleri, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 15 g (1 tranche d'environ 1/4 po d'épaisseur) d'oignon jaune
  • ½ (130 g) ) pommes de terre Russet de taille moyenne, cuites, coupées en deux
  • 1 ¼ tasse (300 ml) de bouillon de légumes
  • ½ tasse (120 ml) de lait de noix de cajou [ou du lait de votre choix]
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.

Remarques du chef

  • Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45  minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.

Ingrédients

  • 150 g (3) petites tiges de céleri, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 15 g (1 tranche d'environ 1/4 po d'épaisseur) d'oignon jaune
  • ½ (130 g) ) pommes de terre Russet de taille moyenne, cuites, coupées en deux
  • 1 ¼ tasse (300 ml) de bouillon de légumes
  • ½ tasse (120 ml) de lait de noix de cajou [ou du lait de votre choix]
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.

Remarques du chef

  • Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45  minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.