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Soupe au céleri et aux pommes de terre
Profitez de la simplicité de cette soupe de céleri cru qui a une saveur délicieuse avec un minimum de travail.
Ingrédients
- 6 (300 g) petites tiges de céleri, coupées en deux
- 2 gousses d'ail, pelées
- 1 pomme de terre Russet de taille moyenne (260 g), cuite, coupée en deux
- 1 tranche (30 g) d'oignon jaune, 1/2 po d'épaisseur
- 2 ½ tasses (600 ml) de bouillon de légumes
- 1 tasse (240 ml) de lait de noix de cajou [ou lait de votre choix]
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Remarques du chef
- Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.
Ingrédients
- 6 (300 g) petites tiges de céleri, coupées en deux
- 2 gousses d'ail, pelées
- 1 pomme de terre Russet de taille moyenne (260 g), cuite, coupée en deux
- 1 tranche (30 g) d'oignon jaune, 1/2 po d'épaisseur
- 2 ½ tasses (600 ml) de bouillon de légumes
- 1 tasse (240 ml) de lait de noix de cajou [ou lait de votre choix]
- ½ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.
Remarques du chef
- Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.
Ingrédients
- 150 g (3) petites tiges de céleri, coupées en deux
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 tranche d'environ 1/4 po d'épaisseur) d'oignon jaune
- ½ (130 g) ) pommes de terre Russet de taille moyenne, cuites, coupées en deux
- 1 ¼ tasse (300 ml) de bouillon de légumes
- ½ tasse (120 ml) de lait de noix de cajou [ou du lait de votre choix]
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Remarques du chef
- Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.
Ingrédients
- 150 g (3) petites tiges de céleri, coupées en deux
- 1 gousse d'ail, pelée
- 15 g (1 tranche d'environ 1/4 po d'épaisseur) d'oignon jaune
- ½ (130 g) ) pommes de terre Russet de taille moyenne, cuites, coupées en deux
- 1 ¼ tasse (300 ml) de bouillon de légumes
- ½ tasse (120 ml) de lait de noix de cajou [ou du lait de votre choix]
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.
Remarques du chef
- Pour cuire une pomme de terre simplement, il suffit de la laver et de la placer dans un four préchauffé, directement sur la grille, à 205 °C (400 °F) pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que la fourchette soit tendre.
