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Boules de fudge à l'avocat
Comblez votre dent sucrée tout en utilisant les avocats que vous avez sous la main. Dégustez ces boules fraîchement sorties du réfrigérateur ou du congélateur.
Ingrédients
- ½ tasse (120 ml) de crème de noix de coco
- 45 ml (3 cuillères à soupe) de sirop d'érable
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 2 petits avocats, coupés en deux, démontés, pelés
- ½ tasse (114 g) de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Mettre la crème de noix de coco, le sirop d'érable, la vanille et les avocats dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Étendre la préparation dans de petits contenants pour rangement de forme carrée, puis congeler jusqu'à ce que le tout fige, pendant environ 3 heures.
- Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes. Racler la préparation d'avocats refroidie, puis former des boules avec une petite cuillère à biscuits. Tremper dans le chocolat fondu, puis placer sur une plaque tapissée de papier parchemin. Remettre au congélateur pour que le tout fige.
Ingrédients
- ½ tasse (120 ml) de crème de noix de coco
- 45 ml (3 cuillères à soupe) de sirop d'érable
- 1,25 ml (¼ cuillère à thé) d'extrait de vanille
- 2 petits avocats, coupés en deux, démontés, pelés
- ½ tasse (114 g) de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Mettre la crème de noix de coco, le sirop d'érable, la vanille et les avocats dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger 35 à 45 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
- Étendre la préparation dans de petits contenants pour rangement de forme carrée, puis congeler jusqu'à ce que le tout fige, pendant environ 3 heures.
- Faire fondre le chocolat dans un bol au micro-ondes. Racler la préparation d'avocats refroidie, puis former des boules avec une petite cuillère à biscuits. Tremper dans le chocolat fondu, puis placer sur une plaque tapissée de papier parchemin. Remettre au congélateur pour que le tout fige.
