Boules de neige
Ces biscuits légers et aérés sont couverts de sucre en poudre et sont tout aussi amusants à former qu'une vraie boule de neige
Ingrédients
- 90 g (¾ tasse) de noix de Grenoble
- 2 ¼ tasses (280 g) de farine tout usage
- 1 tasse (175 g) de margarine Earth Balance
- 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
- ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
- 1 1/2 tasses (180 g) de sucre en poudre, Utilisation divisée
Instructions
- Faire chauffer le four à 375 °C (190 °F).
- Placer les noix, vérifiez le type de noix dans le récipient Vitamix et fixez le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Mélanger pendant 10 secondes. Déposer dans un bol.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter lentement la vitesse jusqu'à la Variable 4.
- Placer la moitié de la farine, la moitié de la margarine, la vanille, le sel, facultatif, 1/2 tasse de sucre en poudre, la margarine restante et la farine restante dans le récipient Vitamix dans l’ordre indiqué et fixez le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5.
- Mélanger pendant 10 à 15 secondes, en utilisant le pilon afin de pousser les ingrédients vers les lames.
- Transférer dans le bol avec les noix, vérifier quel type de noix et remuer pour incorporer.
- Façonner la pâte en boules de 1 pouce (2,5 cm) et placez-les à environ 1 pouce (2,5 cm) de distance sur une plaque à biscuits non graissée.
- Faire cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à que la pâte soit dure mais pas brune. Sortir du four et laisser refroidir pendant 10 minutes.
- Rouler les biscuits chauds dans 1 tasse de sucre en poudre tamisé et laisser refroidir sur une grille.
