Le grand match est l'un des événements les plus regardés du pays, grâce au football, aux publicités et au spectacle fascinant de la mi-temps. La nourriture lors des événements a également tendance à attirer l'attention, et en tant que restaurant, il existe des moyens de créer un menu qui suscite l'intérêt des clients. Ce n'est pas seulement vrai pour les bars sportifs : même les restaurants plus raffinés ont trouvé des moyens de tirer parti de ce grand événement. Voici quelques conseils de restaurants de différents pays sur la création d'un menu vraiment génial pour le grand match.

Optez pour la peau de cochon et la bière

L'équipe du FireLake Grill House & Cocktail Bar, dans le centre-ville de Minneapolis, offrira sur un menu porc de football. Ce bar offrira un festin au thème du cochon, en rôtissant un porc entier en proposant des plats des plats comme des tacos au porc et des sandwichs au porc effiloché. Le chef Jim Kyndberg s'associe également à un distributeur de bière local pour organiser un lancement de bière autour de l'événement, ce qui rend l'événement encore plus amusant pour ses clients, tout en bénéficiant à ses partenaires et à ses recettes.

Introduisez un peu de compétition amicale

Une bonne façon de participer à l'événement est d'ajouter un esprit de compétition à vos festivités le jour du match. Certains restaurants offrent un certificat cadeau ou une réduction à ceux qui devinent le bon score, et d'autres demandent aux clients de choisir des places pour encourager une compétition amicale entre les clients. Howells & Hood à Chicago organise un concours de chili entre les restaurants locaux. Ils vendent du chili et de la bière par lots, et préservent l'anonymat des restaurants participants. Les invités peuvent voter tout au long de la journée et le gagnant est désigné le soir même.

Offrez un menu pour emporter

Beaucoup de gens aiment encore regarder le grand match à la maison, alors pourquoi ne pas leur donner l'occasion de se faire plaisir avec certaines options sur votre menu? Si vous servez déjà des plats pour les jours de match, il ne devrait pas être trop difficile de proposer ces plats à emporter. Par conséquent, si vous proposez un repas complet à emporter comprenant un plat principal, des accompagnements, un dessert et même de la bière, il sera facile pour les amateurs de divertissement à domicile de profiter de vos offres spéciales. Même si vous n'avez pas changer votre menu pour le match, si vous faites déjà des paniers pour emporter ou de pique-nique, il vous suffit simplement de changer le nom de vos plats pour le match. Après tout, ce n'est pas tout le monde qui veut manger seulement des nachos et des ailes de poulet.

Faites une fête grandiose

Ce n'est pas parce que vous dirigez un restaurant huppé que vous ne pouvez pas vous amuser un peu pour le grand match. Le chef Ricardo Jarquin, du restaurant Travelle Kitchen and Bar à Chicago, profite de l'occasion pour organiser sa propre fête maison en proposant des plats sophistiqués le jour du match. Dans le passé, il a proposé des menus tels que des nachos à la carne asada, des poutines aux pommes de terre et des tacos aux crevettes pour 75 $ pour une soirée à volonté.

Il suffit d'un peu de réflexion et de créativité pour créer un menu amusant et excitant pour le jour du match. Commencez par suivre ces conseils et n'oubliez pas de rester fidèle à la tradition de votre restaurant. Que la meilleure équipe gagne !