Insufflez une note festive à vos repas en ajoutant des épices ou des herbes des Fêtes comme la muscade, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le gingembre, la cardamome, l'anis étoilé, la sauge ou le romarin dans une recette traditionnelle. L'un des principaux avantages d'un appareil Vitamix est qu'il simplifie grandement les essais et la création de nouvelles recettes. N'oubliez pas de commencer par de petites quantités d'assaisonnements et d'augmenter graduellement, au goût, car l'appareil Vitamix intensifie leurs saveurs.
Essayez une cuillère à soupe de romarin frais haché (1 cuillère à café de romarin séché) dans le pain de blé entier (à ajouter avec les ingrédients humides.) Le romarin parfume également les soupes de pommes de terre comme Soupe crème de pommes de terre. Réchauffez la soupe aux patates douces avec une cuillère à soupe de gingembre frais émincé (1/2 à 1 cuillère à café en poudre) et du sel au goût.
Augmentez la saveur de vacances de Vanilla Custard Sauce en ajoutant 1/4 de cuillère à café de noix de muscade et en réduisant la vanille à 1/2 cuillère à café - on dirait du lait de poule ! Ajoutez un peu de rhum ou de bourbon pour les goûts des adultes, en commençant par une cuillère à soupe.
Tirez profit de la fraîcheur de la menthe poivrée en ajoutant une goutte ou deux d'extrait de menthe poivrée dans la crème glacée au chocolat avant de procéder au mélange. Servez-la avec une garniture de cannes de bonbon que vous aurez réduites en miettes dans votre mélangeur Vitamix.
Tentez quelques expériences avec des herbes et épices des Fêtes dans vos recettes Vitamix, puis rejoignez-nous sur Facebook; nous nous ferons un plaisir de connaître vos nouvelles découvertes!
