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Crème anglaise à la vanille

Cette simple sauce dessert accompagne parfaitement les fruits, les gâteaux ou votre recette de diplomate préférée.

Vanilla Custard Sauce

Soumise par :

Intérêt culinaire : Faible en sodium , Végétarien

Allergènes : Produits laitiers , œuf , Gluten

Donne :

18 portions (1 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

18 portions (1 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

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18 portions (1 l)

Durée totale :

15 minutes 45 secondes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 6 (120 g) jaunes d'œufs
  • 1 tasse (240 ml) de crème aigre
  • ½ tasse (120 ml) de lait entier
  • ¼ tasse (35 g) de farine tout usage
  • 1/2 (100 g) tasse de sucre granulé
  • ⅛ c. à thé (0,12 c. à thé) de sel, facultatif
  • 1 c. à soupe (1 c. à soupe) d'extrait de vanille
  • 1 c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrez l'appareil, puis augmentez graduellement la vitesse jusqu'au maximum.
  4. Mélanger pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'une épaisse vapeur s'échappe du couvercle ventilé.

Ingrédients

  • 6 (120 g) jaunes d'œufs
  • 1 tasse (240 ml) de crème aigre
  • ½ tasse (120 ml) de lait entier
  • ¼ tasse (35 g) de farine tout usage
  • 1/2 (100 g) tasse de sucre granulé
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 c. à soupe de beurre

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 5 minutes 45 secondes.

Ingrédients

  • 6 (120 g) jaunes d'œufs
  • 1 tasse (240 ml) de crème aigre
  • ½ tasse (120 ml) de lait entier
  • ¼ tasse (35 g) de farine tout usage
  • 1/2 (100 g) tasse de sucre granulé
  • ⅛ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 1 c. à soupe de beurre

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Soupe chaude ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 7 minutes 30 secondes.