Boire de l'eau de Seltz ne criera peut-être pas "une décision saine" comme manger du chou frisé ou du quinoa. Mais croyez-le ou non, l'eau de Seltz présente de nombreux avantages, et avec tant de façons de l'incorporer à votre alimentation, il n'est pas étonnant que cette boisson pétillante fasse son apparition partout ces derniers temps. Alors prenez un verre et asseyez-vous. Voici quelques avantages que vous ne connaissiez peut-être pas sur cette boisson gazeuse de tous les jours, ainsi que des façons inattendues de l'utiliser dans la cuisine.

1. Restez hydraté

Seltzer est juste de l'eau à laquelle on a ajouté de la carbonatation, ce qui signifie qu'une bouteille (ou une canette) compte totalement dans votre quota d'hydratation quotidien. En fait, une étude a même révélé que les buveurs d'eau de Seltz boivent un peu plus que ceux qui boivent de l'eau ordinaire. En d'autres termes, ce pétillant est assez savoureux.

2. Soulagez votre faim

Si votre estomac gargouille et que le dîner est encore dans une heure, des recherches suggèrent qu'une gorgée d'eau de Seltz peut vous satisfaire sans vous couper l'appétit. C'est parce que toutes ces bulles prennent de la place dans votre ventre, donc vous vous sentez plus rassasié. Cependant, vous voudrez peut-être éviter de boire de l'eau de Seltz si vous avez des problèmes gastro-intestinaux. Certains experts soupçonnent que la carbonatation peut déclencher des gaz et des ballonnements chez les personnes ayant des voies digestives sensibles.

3. Arrêtez votre habitude de soda

Si vous essayez de réduire votre consommation de soda, vous voudrez peut-être faire de l'eau de Seltz votre nouvelle gorgée de choix. Contrairement au soda, l'eau de Seltz sans saveur ne contient aucune calorie et ne contient ni sucre ni édulcorants artificiels. Mais vous obtiendrez toujours les mêmes bulles amusantes, et si vous le souhaitez, vous pouvez augmenter la saveur avec de vrais ingrédients - nous en reparlerons plus tard !

4. Dites non à l'érosion dentaire

La carbonatation rend l'eau de Seltz légèrement plus acide que l'eau ordinaire, ce qui a suscité des inquiétudes quant à sa capacité à éroder l'émail des dents ou à lixivier le calcium des os. Mais des études suggèrent que vous ne devriez pas vous inquiéter que l'eau de Seltz abîme vos dents ou vos os , alors n'hésitez pas à boire. (L'acidité exorbitante du soda peut cependant réduire la densité osseuse et faire pourrir vos dents.)

5. Obtenez Fizzy dans la cuisine

Seltzer est assez savoureux en soi, mais vous pouvez faire bien plus que simplement le siroter directement. C'est un ingrédient vraiment polyvalent dans les aliments et les boissons. Voici quelques idées délicieuses que vous pouvez essayer.

  • Faites votre propre boisson gazeuse aromatisée. Des quartiers de citron ou d'orange, ou des baies et des herbes confuses donnent un goût spécial au Seltzer sans calories supplémentaires. Vous pouvez également expérimenter avec des sirops faits maison, alors pensez à essayer des saveurs comme le gingembre ou la fraise. Contrairement aux sodas en bouteille, vous pouvez contrôler la quantité que vous mélangez, en gardant les calories et le sucre bas.
  • Pompez vos pancakes ou vos œufs brouillés. Essayez de remplacer du lait par de l'eau de Seltz dans votre recette de pâte à crêpes préférée. Les bulles donneront plus de relief à la pâte, rendant vos pancakes plus moelleux et légers. Ou versez une touche d'eau de Seltz dans des œufs battus avant de les brouiller pour gonfler votre résultat final.
  • Essayez un smoothie pétillant. Bousculez votre routine de smoothie en échangeant tout ou partie de votre liquide habituel contre de l'eau de Seltz. Les bulles rendront votre boisson mélangée plus légère et plus mousseuse, tout comme ces granités que vous aimiez quand vous étiez enfant.

Il est clair que cette boisson gazeuse mérite une place sur votre liste de boissons saines. Avec tant d'avantages de l'eau de Seltz et l'avantage supplémentaire de pouvoir personnaliser la saveur comme bon vous semble, vous voudrez peut-être commencer à remplir votre réfrigérateur maintenant, avant que tout le monde ne se lance dans cette gâterie pétillante.