Galletas de jengibre
Las fiestas no están completas sin estas favoritas con sabor a jengibre. Siga este consejo: ¡haga dos lotes y guarde uno para usted!
Ingredientes
- 120 g (1 taza) de harina de trigo integral
- 125 g (1 taza) de harina común
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de condimento de especias de invierno
- 1 huevo grande
- ¼ de taza (60 ml) de melaza
- 200 g (1 taza) de azúcar granulada
- ¾ de taza (165 g) de mantequilla derretida
Instrucciones
- Caliente el horno a 180 °C (350 °F).
- En un tazón, combine las harinas, el jengibre, el bicarbonato y el condimento de especias de invierno. Reserve.
- Introduzca el huevo, la melaza, el azúcar y la mantequilla en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1, encienda la máquina, incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 15 segundos.
- Vierta la mezcla en el tazón e incorpore con los ingredientes. Refrigere la masa durante 30 minutos.
- Usando una cuchara para galletas, tome porciones de masa y forme bolitas de 1 pulgada (2.5 cm) con las manos. Colóquelas con una separación de 2 pulgadas (5 cm) en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que la parte de arriba de las galletas se haya redondeado y agrietado ligeramente.
Ingredientes
- 120 g (1 taza) de harina de trigo integral
- 125 g (1 taza) de harina común
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de condimento de especias de invierno
- 1 huevo grande
- ¼ de taza (60 ml) de melaza
- 200 g (1 taza) de azúcar granulada
- ¾ de taza (165 g) de mantequilla derretida
Instrucciones
- Caliente el horno a 180 °C (350 °F).
- En un tazón, combine las harinas, el jengibre, el bicarbonato y el condimento de especias de invierno. Reserve.
- Introduzca el huevo, la melaza, el azúcar y la mantequilla en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1, encienda la máquina, incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 15 segundos.
- Vierta la mezcla en el tazón e incorpore con los ingredientes. Refrigere la masa durante 30 minutos.
- Usando una cuchara para galletas, tome porciones de masa y forme bolitas de 1 pulgada (2.5 cm) con las manos. Colóquelas con una separación de 2 pulgadas (5 cm) en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que la parte de arriba de las galletas se haya redondeado y agrietado ligeramente.
Ingredientes
- 120 g (1 taza) de harina de trigo integral
- 125 g (1 taza) de harina común
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de condimento de especias de invierno
- 1 huevo grande
- ¼ de taza (60 ml) de melaza
- 200 g (1 taza) de azúcar granulada
- ¾ de taza (165 g) de mantequilla derretida
Instrucciones
- Caliente el horno a 180 °C (350 °F).
- En un tazón, combine las harinas, el jengibre, el bicarbonato y el condimento de especias de invierno. Reserve.
- Introduzca el huevo, la melaza, el azúcar y la mantequilla en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione la velocidad 1, encienda la máquina, incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúe durante 15 segundos.
- Vierta la mezcla en el tazón e incorpore con los ingredientes. Refrigere la masa durante 30 minutos.
- Usando una cuchara para galletas, tome porciones de masa y forme bolitas de 1 pulgada (2.5 cm) con las manos. Colóquelas con una separación de 2 pulgadas (5 cm) en una bandeja para hornear.
- Hornee durante 10 a 12 minutos hasta que la parte de arriba de las galletas se haya redondeado y agrietado ligeramente.
