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Chai latte frío

Esta bebida espumosa de té, ligera y aireada, tiene sabores increíbles de unos pocos ingredientes.
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Datos de interés: Sin gluten , Sano para el corazón , Bajo en sodio , vegetariano

Alérgenos: Lácteos

Rinde:

2 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 35 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

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Recetario

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de leche descremada fría
  • 1 ½ tazas (360 ml) de infusión de té chai
  • 2 tazas (260 g) de cubos de hielo, para uso dividido
  • 2 pizcas de canela molida
  • 1 cucharadita de miel (o miel de agave), opcional

Instrucciones

  1. Place all ingredients into the Aer® Disc container in the order listed and secure the lid. Run the Cold Foam Program or start the blender on its lowest speed, then increase to Variable 6.  Blend for 15 seconds.
  2. Apague la máquina y retire la tapa. Agrega el chai y la canela. Cierre bien la tapa, seleccione la velocidad 8 y pulse de 3 a 5 veces para que se incorporen los ingredientes.
  3. Coloque 1 taza de hielo en cada taza de 16 onzas (480 ml) y vierta el café con leche encima.

Notas del chef

  • Importante: Esta receta solo funciona con leche descremada fría. No funcionará con 1 %, 2 % o leche entera. Asimismo, debe estar lo más fría posible, lo que, combinado con una menor velocidad, ayuda a crear la espuma.