Leche chai con especias
Esta deliciosa leche chai con especias es rápida y fácil de preparar y sabe espectacular, ¡así que estamos seguros de que le encantará tanto como a nosotros!
Ingredientes
- 1 taza (125 g) de nueces de la India remojadas durante 3 horas, enjuagadas y escurridas
- 4 tazas (960 ml) de agua
- 3 dátiles sin hueso
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de cardamomo en polvo
- 1 pieza (2 g) de raíz de jengibre fresca
- ½ cucharadita de clavo molido
- sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Si prefiere que la leche tenga un sabor más dulce, agregue una mayor cantidad de dátiles a la mezcla. Para un sabor más intenso, añada especias. Si tiene especias enteras, úselas, la licuadora las pulverizará.
Ingredientes
- 1 taza (125 g) de nuez de la India remojadas durante 3 horas, enjuagadas y escurridas
- 4 tazas (960 ml) de agua
- 3 cucharadas (25 g) de dátiles deshuesados
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de cardamomo en polvo
- ½ cucharadita de raíz de jengibre fresca
- ½ cucharadita de clavo molido
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ de cucharadita de sal de mar
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 1. Encienda la licuadora e incremente la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto.
- Sírvala con cubos de hielo o caliéntela para un latte chai caliente.
Notas del chef
Si prefiere que la leche tenga un sabor más dulce, agregue una mayor cantidad de dátiles a la mezcla. Para un sabor más intenso, añada especias. Si tiene especias enteras, úselas, la licuadora las pulverizará.
Ingredientes
- 1 taza (125 g) de nuez de la India remojadas durante 3 horas, enjuagadas y escurridas
- 4 tazas (960 ml) de agua
- 3 cucharadas (25 g) de dátiles deshuesados
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de cardamomo en polvo
- ½ cucharadita de raíz de jengibre fresca
- ½ cucharadita de clavo molido
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ⅛ de cucharadita de sal (opcional)
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa. Seleccione la velocidad 1. Encienda la licuadora e incremente la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 1 minuto.
- Sírvala con cubos de hielo o caliéntela para un latte chai caliente.
Notas del chef
Si prefiere que la leche tenga un sabor más dulce, agregue una mayor cantidad de dátiles a la mezcla. Para un sabor más intenso, añada especias. Si tiene especias enteras, úselas, la licuadora las pulverizará.
