Granizado de plátano con piña
El coco, el plátano y la piña le dan a este refrescante postre congelado el sabor de las islas —sin importar dónde esté. Simplemente cierre los ojos, tome un sorbo, ¡y nunca sabrá la diferencia!
Ingredientes
- ½ taza (120 tazas) de leche de coco [o agua de coco]
- 2 rebanadas (165 g) de piña pelada
- 4 (30 g) dátiles deshuesados [o miel al gusto]
- 2 plátanos (240 g) pelados, partidos a la mitad y congelados
- 3 tazas (390 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
Si la mezcla tiene consistencia de malteada, mejórela agregando poco a poco una taza de cubos de hielo. Procese hasta que desaparezcan los grumos.
Ingredientes
- ⅓ de taza (90 tazas) de leche de coco [o agua de coco]
- 1 rebanada de piña (125 g) pelada y partida a la mitad
- 2 dátiles sin hueso [o miel al gusto]
- 1½ plátanos (180 g) pelados, partidos a la mitad y congelados
- 2 ¼ tazas (290 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
Si la mezcla tiene consistencia de malteada, mejórela agregando poco a poco una taza de cubos de hielo. Procese hasta que desaparezcan los grumos.
Ingredientes
- ⅓ de taza (90 ml) de leche de coco o agua de coco
- 1 rebanada de piña (125 g) pelada y partida a la mitad
- 2 cucharadas de dátiles o miel al gusto
- 1½ cucharada (180 g) de plátanos congelados, pelados y cortados por la mitad
- 2¼ tazas (290 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
Si la mezcla tiene consistencia de malteada, mejórela agregando poco a poco una taza de cubos de hielo. Procese hasta que desaparezcan los grumos.
Ingredientes
- ¼ de taza (60 ml) de agua de coco
- ⅓ de taza (65 g) de piña pelada
- 1 dátil deshuesado [o miel]
- ¾ de plátano (90 g) pelado, partido a la mitad y congelado
- 1⅛ tazas (150 g) de cubitos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
- Si la mezcla tiene consistencia de malteada, mejórela agregando poco a poco 1/2 taza de cubos de hielo. Procese hasta que desaparezcan los grumos.
