Helado de zanahoria, jengibre y naranja
El vibrante color de las zanahorias y la naranja más la vitalidad del jengibre hacen que esta delicia congelada sea extra deliciosa.
Ingredientes
- 1 naranja (140 g) con la ralladura, pelada
- 1 rebanada (150 g) de piña pelada de 1 ½ pulgadas de grueso
- 1 zanahoria (90 g)
- 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresca pelada
- 4 dátiles sin hueso [o miel al gusto]
- 3½ tazas (455 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Seleccione el programa para postres congelados. Encienda la licuadora y deje que se complete el programa, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
En esta receta, la textura debe ser como la de un granizado; si desea un postre con una consistencia más congelada, agregue una cantidad adicional de hielo. La Vitamix procesa rápidamente este tipo de alimentos integrales y el hielo, use otras frutas y vegetales para darle su propio toque a este postre.
Ingredientes
- 1 naranja mediana (130 g) pelada y rallada
- 1 rebanada (150 g) de piña pelada de 1½ pulgadas de grueso
- 1 zanahoria mediana (90 g)
- 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresca
- 4 dátiles (30 g) deshuesados, o miel al gusto
- 3½ tazas (455 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
En esta receta, la textura debe ser como la de un granizado; si desea un postre con una consistencia más congelada, agregue una cantidad adicional de hielo. La Vitamix procesa rápidamente este tipo de alimentos integrales y el hielo, use otras frutas y vegetales para darle su propio toque a este postre.
Ingredientes
- 1 naranja mediana (130 g) pelada y rallada
- 1 rebanada (150 g) de piña pelada de 1½ pulgadas de grueso
- 1 zanahoria mediana (90 g)
- 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresca
- 4 dátiles (30 g) deshuesados, o miel al gusto
- 3½ tazas (455 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
En esta receta, la textura debe ser como la de un granizado; si desea un postre con una consistencia más congelada, agregue una cantidad adicional de hielo. La Vitamix procesa rápidamente este tipo de alimentos integrales y el hielo, use otras frutas y vegetales para darle su propio toque a este postre.
Ingredientes
- ½ naranja mediana (70 g) pelada y con la ralladura
- ½ rebanada (75 g) de piña pelada de 1½ pulgadas de grueso
- ½ zanahoria mediana (45 g)
- ½ pieza (2 g) de raíz de jengibre fresca, pelada
- 2 dátiles sin hueso, o miel al gusto
- 1¾ tazas (225 g) de cubos de hielo
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
- En aproximadamente 30 a 60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla. Detenga la máquina. No mezcle de más o se derretirá. Sirva de inmediato.
Notas del chef
En esta receta, la textura debe ser como la de un granizado; si desea un postre con una consistencia más congelada, agregue una cantidad adicional de hielo. La Vitamix procesa rápidamente este tipo de alimentos integrales y el hielo, use otras frutas y vegetales para darle su propio toque a este postre.
