No es ningún secreto que las verduras, las bayas y las hierbas están en su mejor momento cuando están recién cosechadas directamente del jardín. Los jardineros que poseen máquinas Vitamix son especialmente afortunados, ya que proporciona una serie de formas de llevar esos sabores frescos directamente del jardín a la mesa.

Planeando tu jardín

Si eres nuevo en la jardinería, tómalo con despacio. Es más trabajo de lo que piensas, así que empieza poco a poco y no siembras más de lo que puedas manejar. Solo unas pocas plantas de tomate o calabacín pueden enterrarte en productos una vez que alcanzan a paso completo. Lo mejor es comenzar con algunas cosas que usarás regularmente. Solo unos tomates en macetas, una maceta de lechugas mixtas en tu patio y algunas hierbas frescas en el alféizar de tu ventana te permitirán comenzar. A medida que gana confianza y experiencia, puede expandirse a camas de patio trasero y comenzar a cultivar una gama más amplia de verduras, bayas y frutas.

Añade una explosión de sabor brillante

Una de las grandes cosas de incluso un pequeño jardín es lo bueno que puede hacer que el resto de tu comida sepa. Por ejemplo, solo toma unos segundos convertir los tomates de jardín en salsa fresca en tu máquina Vitamix. Úsalo para hacer tus mejores nachos o como topping para pescado o pollo. Las hierbas frescas también son un elemento básico de jardín de alto impacto. Convierte un excedente de albahaca en pesto o haz versiones no tradicionales de pesto con tus otras hierbas. Cuando tus hojas de ensalada estén floreciendo, agrega un sabor fresco y vibrante a los aderezos con las hierbas de tu jardín también.

Sopas Frescas y Refrescantes

Las verduras frescas de tu huerto hacen lo mejor de las sopas. Un clásico elegante es la "soupe provenzal au pistou", que realza los sabores de las hortalizas con un remolino de último minuto de pasta de hierbas parecida a un Pesto. En cuanto a las sopas de licuadora, no todas son comidas calientes y abundantes para clima frío. Su máquina Vitamix puede convertir cualquier combinación agradable al paladar de verduras de jardín en una sopa cruda, o en los días más calurosos, una sopa fría, en solo unos momentos. El más conocido de estos es el gazpacho, pero las opciones están limitadas sólo por tu imaginación. Incluso se pueden hacer sopas de postre refrigeradas con frutas o bayas.

Bebe tu jardín

Un jardín también es la clave para hacer tus mejores batidos de la historia. Las frutas y bayas del patio trasero siempre son bienvenidas, pero las verduras de jardín también son notablemente versátiles. Por ejemplo, el pepino es una adición sorprendentemente refrescante a un batido de melón. En cuanto a la col rizada y las espinacas, no hay límite en las formas de convertirlas en un nutritivo y sabroso batido verde. Una vez que los niños están en la cama, incluso puedes convertir tus batidos favoritos en cócteles helados y refrescantes solo para adultos.