Pocas cosas son más satisfactorias por la mañana que un plato caliente de avena. Pero hemos encontrado una serie de cereales integrales hechos completamente desde cero en su máquina Vitamix. Los granos recién molidos no solo tienen más fibra y vitaminas más naturales, sino que también tienen un sabor más fresco. Y el Vitamix ofrece la posibilidad de crear combinaciones de cereales “de diseño” que no puedes encontrar en tu pasillo de comestibles.

Si planeas moler granos integrales solo ocasionalmente, puedes usar tu contenedor Vitamix estándar, pero te recomendamos el Contenedor de Granos Secos si planeas moler regularmente.

  • Cereal de grano integral Applelicious: El maridaje natural de canela y manzanas (hecho el doble de agradable usando sidra de manzana y manzanas frescas) hace que esta mezcla de trigo agrietado y arroz sea una para saborear.
  • Cereal de Arroz Integral de Albaricoque: Aquí, la dulzura concentrada de los albaricoques secos complementa la bondad tostada del arroz tostado en un cereal que te despertará en poco tiempo!
  • Cereal de trigo agrietado de manzana y pasas: La manzana se encuentra con las pasas en esta cornucopia de trigo agrietado, y es un resultado de ganar-ganar.
  • Arroz integral: ¿Quién sabía que los viejos y familiares cereales de harina de maíz tenían a este primo exótico? Servir cubierto con fruta fresca o jarabe de arce - ¡cremoso e irresistible!
  • Cereal de Arroz Cremoso: Controlas la velocidad y la duración de la molienda, por lo que incluso los miembros más jóvenes de la familia pueden disfrutar de cereales integrales molidos en casa por la mañana. Cuando llegue el momento de comenzar a tu bebé con cereales, haz este cereal totalmente natural. Posteriormente, agregue fruta para variedad.

Consejos útiles& Consejos al hacer cereales integrales:

  1. Moliendo 2 tazas (400 g) de grano a la vez da como resultado un cereal molido de manera más uniforme. Recuerde que cuanto más tiempo funcione la máquina, más fina será la consistencia del cereal, hasta el punto de que se convierta en harina.
  2. Puede intentar agregar ¼ - ½ cucharadita de sal al agua hirviendo mientras cocina los granos. Esto es solo por sabor y no es necesario si estás tratando de restringir la ingesta de sal.
  3. Para ahorrar tiempo en una mañana ajetreada, agregue cereal molido a una cacerola de agua hirviendo por la noche. Apague la estufa, coloque una tapa bien ajustada en la sartén y deje que el cereal se remoje durante la noche. Por la mañana, estará listo para comer como un cereal frío, o simplemente recalentar en la estufa o en el microondas.
  4. Un termo también te puede ahorrar tiempo por la mañana. Coloca 1 taza de grano en una botella termo de 1 cuarto (.95 l) (la boca ancha es lo más conveniente), luego agrega agua hirviendo hasta que esté a una pulgada de la parte superior. Use un mango de cuchara de madera para remover el grano y el agua. Cierra el termo y se cocinará a fuego lento en 8-12 horas.
  5. Para variedad, combine granos, como avena y trigo sarraceno, arroz silvestre y arroz integral, etc.
  6. Dale sabor a tu cereal con nuez moscada o canela. Agrega tus frutas favoritas para cambiar el sabor y agregar nutrición: melocotones, fresas, arándanos, pasas o coco.
    Nota del cocinero: Recuerda que los frutos secos se rehidratan al absorber agua, por lo que debes aumentar ligeramente la porción de agua de tu receta cuando uses frutos secos.
  7. Para usar en cazuelas, sustituya el caldo por agua de cocción.