Crème fouettée aux fraises
Profitez des fruits les plus frais et de saison en les transformant en purée, où ils peuvent facilement être incorporés à une crème fouettée pour une touche de saveur.
Ingrédients
- 1 tasse (240 ml) crème à fouetter lourde
- 1 c. à soupe de sucre granulé
- 1/4 tasse (60 g) de purée de fraises
Instructions
- Verser la crème à fouetter épaisse et le sucre dans le récipient Vitamix, puis verrouiller le couvercle.
- Démarrer l'appareil à sa vitesse la plus basse, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la vitesse variable 8. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Retirer le bouchon de couvercle. Réduire à la vitesse variable 3 et ajouter la purée de fraise par l'ouverture. Mélanger jusqu'à incorporation, en arrêtant la machine pour racler les parois du récipient si nécessaire.
