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Lait au chaï épicé

La saveur exceptionnelle de ce lait au chaï rapide et facile à faire nous assure que vous l'aimerez autant que nous.

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Allergènes : Noix

Donne :

4 portions (960 ml)

Durée totale :

3 heures 11 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

4 portions (960 ml)

Durée totale :

3 heures 11 minutes

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Simple

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4 portions (960 ml)

Durée totale :

3 heures 11 minutes

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8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 tasse (125 g) de noix de cajou, trempées 3 heures, rincées et égouttées
  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 3 dattes medjool, dénoyautées
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cardamome moulue
  • 1 morceau (2 g) de racine de gingembre frais
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
  • sel et poivre noir moulu au goût

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Si vous préférez un lait plus sucré, ajouter plus de dattes au mélange. Pour un lait plus épicé, ajouter des épices. Si vous avez des épices entières, utilisez-les : le mélangeur les pulvérisera pour vous.

Ingrédients

  • 1 tasse (125 g) de noix de cajou, trempées 3 heures, rincées et égouttées
  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 3 dattes medjool, dénoyautées
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cardamome moulue
  • 1 morceau (2 g) de racine de gingembre frais
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
  • sel et poivre noir moulu au goût

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Si vous préférez un lait plus sucré, ajouter plus de dattes au mélange. Pour un lait plus épicé, ajouter des épices. Si vous avez des épices entières, utilisez-les : le mélangeur les pulvérisera pour vous.

Ingrédients

  • 1 tasse (125 g) de noix de cajou, trempées 3 heures, rincées et égouttées
  • 4 tasses (960 ml) d'eau
  • 3 dattes medjool, dénoyautées
  • 1 cuillère à thé de cannelle moulue
  • 5 ml (1 cuillère à thé) d'extrait de vanille
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de cardamome moulue
  • 1 morceau (2 g) de racine de gingembre frais
  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de clous de girofle moulus
  • sel et poivre noir moulu au goût

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum. Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Si vous préférez un lait plus sucré, ajouter plus de dattes au mélange. Pour un lait plus épicé, ajouter des épices. Si vous avez des épices entières, utilisez-les : le mélangeur les pulvérisera pour vous.