Rouleaux aux fruits dans des feuilles de riz
Cette version amusante des sushis est une manière unique de servir des fruits à votre famille.
Ingrédients
- 120 ml (½ tasse) de yogourt grec nature
- 1 c. à soupe de sirop d'érable
- 1 c. à soupe de feuilles de menthe
Instructions
- Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
- Sélectionner la Variable 1.
- Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5.
- Mélanger pendant 10 secondes. Arrêter l'appareil et racler les bords du récipients.
- Sélectionner la Variable 1. Allumer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10. Mélanger pendant 10 secondes. Retirer et mettre dans un bol, couvrir et laisser refroidir.
- En travaillant une feuille à la fois, tremper le papier de riz dans l'eau tiède pendant 15 à 20 secondes, puis transférer sur la surface de travail.
- À une distance d'environ 1,27 cm (½ po) de la longue bordure, placer une rangée de tranches de mangue et de papaye sur le papier de riz, en laissant environ 1,27 cm (½ po) à chaque extrémité courte. Étendre environ 2 c. à table de fraises sur le dessus des mangue et des papayes. Plier la longue extrémité par-dessus la garniture; rouler afin de créer un rouleau, en pliant les courtes extrémités vers l'intérieur en roulant. Répéter le processus avec le papier restant.
- Couvrir de pellicule plastique jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Servir avec la sauce au yogourt.
