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Rouleaux aux fruits dans des feuilles de riz

Cette version amusante des sushis est une manière unique de servir des fruits à votre famille.

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , Végétarien

Donne :

10 portions

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • 120 ml (½ tasse) de yogourt grec nature
  • 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • 1 c. à soupe de feuilles de menthe

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner la Variable 1.
  3. Démarrer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 5.
  4. Mélanger pendant 10 secondes. Arrêter l'appareil et racler les bords du récipients.
  5. Sélectionner la Variable 1. Allumer l'appareil, puis augmenter graduellement la vitesse jusqu'à la Variable 10. Mélanger pendant 10 secondes. Retirer et mettre dans un bol, couvrir et laisser refroidir.
  6. En travaillant une feuille à la fois, tremper le papier de riz dans l'eau tiède pendant 15 à 20 secondes, puis transférer sur la surface de travail.
  7. À une distance d'environ 1,27 cm (½ po) de la longue bordure, placer une rangée de tranches de mangue et de papaye sur le papier de riz, en laissant environ 1,27 cm (½ po) à chaque extrémité courte. Étendre environ 2 c. à table de fraises sur le dessus des mangue et des papayes. Plier la longue extrémité par-dessus la garniture; rouler afin de créer un rouleau, en pliant les courtes extrémités vers l'intérieur en roulant. Répéter le processus avec le papier restant.
  8. Couvrir de pellicule plastique jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir. Servir avec la sauce au yogourt.