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Yogourt glacé à la pêche et à la lavande

Des fruits sucrés et des herbes aromatiques se combinent pour créer une version sophistiquée de votre dessert préféré.
Peach Lavender Frozen Yogurt Recipe Environment

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Nutritarien , Végétalien , Végétarien

Donne :

10 portions (1 kg)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

6 portions (633 g)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

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Livre de recettes

Donne :

6 portions (633 g)

Durée totale :

10 minutes 45 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

3 portions (315 g)

Durée totale :

10 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 1 ½ tasse (360 ml) de yogourt aux amandes [ou de yogourt à la vanille]
  • 2 (30 g) dattes [ou 1 cuillère à soupe de miel], dénoyautées
  • 1 ½ lb (680 g) de tranches de pêches congelées
  • ¼ cuillère à thé de lavande séchée
  • 1/8 c. à thé de sel de mer [ou facultatif]

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Desserts glacés ». Démarrer le mélangeur et laisser le programme se terminer, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de yogourt aux amandes [ou de yogourt à la vanille]
  • 1 datte, dénoyautée [ou 1/2 c. à soupe de miel]
  • 454 g (1 lb) de tranches de pêches congelées
  • ⅛ c. à thé de lavande séchée
  • 1 pincée de sel marin [ou facultatif]

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Desserts glacés ». Démarrer le mélangeur et laisser le programme se terminer, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de yogourt aux amandes [ou de yogourt à la vanille]
  • 1 datte, dénoyautée [ou 1/2 c. à soupe de miel]
  • 454 g (1 lb) de tranches de pêches congelées
  • ⅛ c. à thé de lavande séchée
  • 1 pincée de sel marin [ou facultatif]

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Sélectionner le programme « Desserts glacés ». Démarrer le mélangeur et laisser le programme se terminer, en utilisant le pilon pour presser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Ingrédients

  • ½ tasse (120 ml) de yogourt d'amande ou à la vanille faible en gras
  • 1 cuillère à soupe (15 g) de datte, dénoyautée
  • 200 g (1½ tasse) de tranches de pêches congelées
  • 1 pincée de lavande séchée
  • 1 pincée de sel de mer (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.
  3. Après environ 30 à 60 secondes, le son du moteur changera et quatre pics devraient se former dans le mélange. Arrêter l'appareil. Attention de ne pas trop mélanger, sinon la préparation fondra. Servir immédiatement.

Remarques du chef

  • Pour les desserts glacés, la température des ingrédients congelés doit être d’environ - 7 °C (20 °F).
  • Au bout de 20 secondes de mélange, quatre monticules devraient commencer à se former sur le dessus du mélange. Lorsque cela se produit, cesser de pilonner et laisser l’appareil faire le travail. Si aucun monticule ne se forme, vos ingrédients congelés sont peut-être trop froids, et le mélange prendra plus de temps à faire.