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Vinaigrette aux cerises sans huile

Créer une vinaigrette fraîche à partir de fruits de saison, comme de délicieuses cerises, est un excellent moyen d'ajouter de la saveur à vos salades d'été préférées.
OilFreeCherry_BlueBerryThyme_Dressing.jpg

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , Faible en sodium , Végétalien , Végétarien

Donne :

2 portions (480 ml)

Durée totale :

15 minutes 40 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

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2 portions (480 ml)

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15 minutes 40 secondes

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Simple

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Durée totale :

15 minutes 40 secondes

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15 minutes 40 secondes

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Simple

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Livre de recettes

Ingrédients

  • ¼ tasse (60 g) de vinaigre de vin de riz
  • ½ citron, pelé
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 2 tasses (300 g) de cerises, dénoyautées
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Incorporer des herbes aromatiques comme de l’estragon ou du basilic donnera à ce mélange une touche de saveur supplémentaire.

Ingrédients

  • ¼ tasse (60 g) de vinaigre de vin de riz
  • ½ citron, pelé
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 2 tasses (300 g) de cerises, dénoyautées
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Incorporer des herbes aromatiques comme de l’estragon ou du basilic donnera à ce mélange une touche de saveur supplémentaire.

Ingrédients

  • ¼ tasse (60 g) de vinaigre de vin de riz
  • ½ citron, pelé
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 2 tasses (300 g) de cerises, dénoyautées
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Incorporer des herbes aromatiques comme de l’estragon ou du basilic donnera à ce mélange une touche de saveur supplémentaire.

Ingrédients

  • ¼ tasse (60 g) de vinaigre de vin de riz
  • ½ citron, pelé
  • 1 gousse d'ail, pelée
  • 2 tasses (300 g) de cerises, dénoyautées
  • ¼ cuillère à thé de sel (facultatif)
  • 0,5 ml (⅛ cuillère à thé) de poivre noir moulu

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme Trempettes et tartinades, ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 60 secondes, en utilisant le pilon pour pousser les ingrédients vers les lames.

Remarques du chef

Incorporer des herbes aromatiques comme de l’estragon ou du basilic donnera à ce mélange une touche de saveur supplémentaire.