Passer au contenu principal
icon Panier

Vinaigrette érable et citron

Délicieuse et polyvalente, cette vinaigrette, sucrée au sirop d'érable, se compose seulement de quelques ingrédients.
Lemon Garlic Dressing

Soumise par :

Intérêt culinaire : Sans gluten , méditérranéen , Végétalien , Végétarien

Donne :

24 portions (720 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (360 ml)

Durée totale :

10 minutes 30 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • 2 citrons, pelés
  • 120 ml (½ tasse) de sirop d'érable
  • ½ tasse (120 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 2 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 360 ml (1 ½ tasse) d'huile d'olive extravierge

Instructions

  1. Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
  3. Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.

Remarques du chef

  • En faisant votre propre vinaigrette, vous pouvez contrôler les ingrédients et les quantités. Vous pouvez facilement ajuster le sel et le sirop pour obtenir une vinaigrette parfaite. Cette vinaigrette est excellente avec n'importe quelle salade, mais elle se marie particulièrement bien avec la salade de carottes et de noix de coco.

Ingrédients

  • 1 citron, pelé
  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
  • ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
  3. Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.

Remarques du chef

  • En faisant votre propre vinaigrette, vous pouvez contrôler les ingrédients et les quantités. Vous pouvez facilement ajuster le sel et le sirop pour obtenir une vinaigrette parfaite. Cette vinaigrette est excellente avec n'importe quelle salade, mais elle se marie particulièrement bien avec la salade de carottes et de noix de coco.

Ingrédients

  • 1 citron, pelé
  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
  • ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
  3. Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.

Remarques du chef

  • En faisant votre propre vinaigrette, vous pouvez contrôler les ingrédients et les quantités. Vous pouvez facilement ajuster le sel et le sirop pour obtenir une vinaigrette parfaite. Cette vinaigrette est excellente avec n'importe quelle salade, mais elle se marie particulièrement bien avec la salade de carottes et de noix de coco.

Ingrédients

  • 1 citron, pelé
  • ¼ tasse (60 ml) de sirop d'érable
  • ¼ tasse (60 ml) de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à thé de sel casher (facultatif)
  • 100 ml (⅓ tasse) d'huile d'olive extra vierge

Instructions

  1. Mettre le citron, le sirop d'érable, le vinaigre de cidre de pomme et le sel dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu’au maximum. Mélanger pendant 15 secondes.
  3. Réduire la vitesse à la Variable 3. Retirer le bouchon de couvercle et ajouter de l'huile d'olive par l'ouverture. Verrouiller le bouchon de couvercle et augmenter la vitesse du mélangeur à son maximum. Mélanger pendant 10 secondes supplémentaires.

Remarques du chef

  • En faisant votre propre vinaigrette, vous pouvez contrôler les ingrédients et les quantités. Vous pouvez facilement ajuster le sel et le sirop pour obtenir une vinaigrette parfaite. Cette vinaigrette est excellente avec n'importe quelle salade, mais elle se marie particulièrement bien avec la salade de carottes et de noix de coco.