Passer au contenu principal
icon Panier

garam masala

Les épices moulues sont une excellente façon d'ajouter des nuances de saveurs à vos mets et y ajouter une touche personnelle et vous pouvez les conserver pendant des semaines!
Garam Masala

Soumise par :

Intérêt culinaire : Amis des diabétiques , Sans gluten , Bon pour le cœur , Compatible avec le régime céto , Faible en calories , Faible en sodium , méditérranéen , Nutritarien , Paléo , Végétalien , Végétarien

Donne :

12 portions (48 g)

Durée totale :

5 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (48 g)

Durée totale :

5 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (48 g)

Durée totale :

5 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (48 g)

Durée totale :

5 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

4 portions (16 g)

Durée totale :

10 minutes 20 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

4 portions (16 g)

Durée totale :

10 minutes 20 secondes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Donne :

12 portions (48 g)

Durée totale :

5 minutes

Imprimer :

8,5 x 11

Difficulté :

Simple

Enregistrer dans :

Livre de recettes

Ingrédients

  • ½ cuillère à soupe de graines de nigelle
  • ½ cuillère à soupe de graines de cumin
  • ¾ cuillère à soupe de gousses de cardamome verte
  • 1 ½ cuillère à soupe de graines de fenouil
  • ¼ cuillère à soupe de grains de poivre noir
  • ½ cuillère à soupe de clous de girofle
  • ¼ cuillère à soupe de muscade moulue
  • 4 bâtons de cannelle

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Les mélanges d'épices maison comme ce garam masala sont un moyen fantastique d'insuffler aux plats une saveur audacieuse et excitante, tout en gardant le sel et les graisses saturées à distance.

Ingrédients

  • ½ cuillère à soupe de graines de nigelle
  • ½ cuillère à soupe de graines de cumin
  • ¾ cuillère à soupe de gousses de cardamome verte
  • 1 ½ cuillère à soupe de graines de fenouil
  • ¼ cuillère à soupe de grains de poivre noir
  • ½ cuillère à soupe de clous de girofle
  • ¼ cuillère à soupe de muscade moulue
  • 4 bâtons de cannelle

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Les mélanges d'épices maison comme ce garam masala sont un moyen fantastique d'insuffler aux plats une saveur audacieuse et excitante, tout en gardant le sel et les graisses saturées à distance.

Ingrédients

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Les mélanges d'épices maison comme ce garam masala sont un moyen fantastique d'insuffler aux plats une saveur audacieuse et excitante, tout en gardant le sel et les graisses saturées à distance.

Ingrédients

  • ½ cuillère à soupe de graines de nigelle
  • ½ cuillère à soupe de graines de cumin
  • ¾ cuillère à soupe de gousses de cardamome verte
  • 1 ½ cuillère à soupe de graines de fenouil
  • ¼ cuillère à soupe de grains de poivre noir
  • ½ cuillère à soupe de clous de girofle
  • ¼ cuillère à soupe de muscade moulue
  • 4 bâtons de cannelle

Instructions

Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
 
Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Les mélanges d'épices maison comme ce garam masala sont un moyen fantastique d'insuffler aux plats une saveur audacieuse et excitante, tout en gardant le sel et les graisses saturées à distance.

Ingrédients

  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de graines de nigelle
  • ½ cuillère à thé de graines de cumin
  • 3,75 ml (¾ cuillère à thé) de graines de cardamome vertes
  • 1  ½ cuillère à thé de graines de fenouil
  • ¼ cuillère à thé de grains de poivre noir
  • 1 cannelle
  • 4 clous de girofle entiers
  • ¼ cuillère à thé de noix de muscade moulue

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  
  3. Mélanger pendant 20 secondes

Ingrédients

  • 2,5 ml (½ cuillère à thé) de graines de nigelle
  • ½ cuillère à thé de graines de cumin
  • 3,75 ml (¾ cuillère à thé) de graines de cardamome vertes
  • 1  ½ cuillère à thé de graines de fenouil
  • ¼ cuillère à thé de grains de poivre noir
  • 1 cannelle
  • 4 clous de girofle entiers
  • ¼ cuillère à thé de noix de muscade moulue

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le récipient Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller la base de lame.
  2. Démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  
  3. Mélanger pendant 20 secondes

Ingrédients

  • ½ cuillère à soupe de graines de nigelle
  • ½ cuillère à soupe de graines de cumin
  • ¾ cuillère à soupe de gousses de cardamome verte
  • 1 ½ cuillère à soupe de graines de fenouil
  • ¼ cuillère à soupe de grains de poivre noir
  • ½ cuillère à soupe de clous de girofle
  • ¼ cuillère à soupe de muscade moulue
  • 4 bâtons de cannelle

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans le contenant Vitamix dans l'ordre indiqué, puis verrouiller le couvercle.
  2. Exécuter le programme de broyage d'épices ou démarrer le mélangeur à sa vitesse la plus basse, puis augmenter rapidement la vitesse jusqu'au maximum.  Mélanger pendant 25 secondes, ou jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Remarques du chef

  • Les mélanges d'épices maison comme ce garam masala sont un moyen fantastique d'insuffler aux plats une saveur audacieuse et excitante, tout en gardant le sel et les graisses saturées à distance.
whole-grain-chart