Les régimes chocs vont et viennent Un tel régime vante les bienfaits de couper dans les matières grasses, et le prochain régime miracle vantera exactement l'opposé. Vous ne vous tromperiez donc pas en estimant que l'alimentation propre est juste une autre tendance qui ne sera plus à la mode dans un certain temps.

Cependant, l'alimentation propre n'est pas un régime, mais plutôt un style d'alimentation qui met l'accent sur la qualité des aliments que vous ingérez, et non pas sur la quantité que vous mangez ou le moment où vous les mangez. En fait, l'alimentation propre n'est même pas un nouveau concept. Longtemps avant l'apparition des aliments transformés, des pesticides, des hormones et des OGM, les gens mangeaient la nourriture directement de la source, en la transformant au minimum en excluant bien sûr la cuisson.

L'alimentation propre vous permet de reprendre le contrôle de ce que vous introduisez dans votre corps . Les aliments entiers, de haute qualité et idéalement biologiques remplacent ceux aspergés de pesticides, transformés ou produits dans d'immenses usines.

Pourquoi?

Les aliments hautement transformés qui garnissent les étagères de vos épiceries locales sont bourrés de calories, de sucres ajoutés et d'ingrédients aux noms que seuls les scientifiques savent prononcer, et pourtant ils sont vides de nombreux nutriments profitables. Ces aliments sont associés à l'obésité, aux faibles niveaux d'énergie et à des risques accrus d'être affecté de diabète, de maladies coronariennes et, parfois, de cancer. Nombre de ces aliments de faible qualité sont traités avec des pesticides ou contiennent des ingrédients modifiés génétiquement, tous deux vecteurs de risques potentiels pour la santé, sans compter leur fardeau environnemental.

L'alimentation propre vous permet de nourrir votre corps avec des aliments sains et riches en nutriments comme les légumes, les fruits, les noix, l'huile d'olive extra-vierge, les viandes d'animaux nourris à l'herbe et les produits laitiers sans hormones. En mangeant constamment des aliments propres, vous remplissez abondamment votre corps de vitamines et minéraux, de protéines de haute qualité et de bons gras; qui améliorent la santé du cœur et du cerveau, qui aident à la gestion du poids, qui renforcent le système immunitaire et qui accroissent les niveaux d'énergie, pour ne nommer que ces avantages..

Ceci étant dit, l'alimentation propre n'est pas une stratégie de perte de poids. De nombreux aliments considérés comme propres ont une teneur en calories élevée et ne vous aideront pas à brûler votre graisse. Donc, si vous tentez de perdre du poids, ne laissez par l'étiquette « propre » vous donner un faux sentiment de sécurité au moment de décider quoi mettre dans votre assiette.

Donc comment pouvez-vous manger propre? C'est plutôt facile. Voici trois trucs pour faciliter autant que possible votre transition vers une alimentation propre.

  1. Magasinez le périmètre de l'épicerie
    Les aliments propres se trouvent généralement le long du périmètre des épiceries. Passez la plupart de votre temps dans la section des produits, en faisant le plein d'une grande variété de fruits et légumes colorés et sains. Optez pour des aliments biologiques, en particulier la viande, les produits laitiers et les produits de la liste des douzaines sales, lorsque cela est possible.
  2. 2) Lire les étiquettes
    Si vous vous aventurez dans les allées de votre épicerie, assurez-vous de lire les étiquettes des aliments. Vérifiez la liste des ingrédients et évitez tout produit contenant des ingrédients que vous ne connaissez pas ou que vous ne pouvez pas prononcer. Moins il y a d'ingrédients, mieux c'est. Vérifiez également les sucres ajoutés répertoriés sous les glucides. Un article aussi basique qu'une sauce pour pâtes peut contenir jusqu'à 100 grammes de sucre dans un seul pot !
  3. Cuisiner
    La façon la plus simple de manger propre ? Cuisinez votre propre nourriture. De cette façon, vous avez un contrôle total sur vos ingrédients et pouvez être certain que vos repas sont effectivement propres. La cuisine vous aide également à éviter les aliments qui se font passer pour des aliments diététiques, mais qui en sont loin. Par exemple, de nombreux jus prétendument sains que l'on trouve dans les épiceries sont chargés de sucre et d'ingrédients bon marché. Il est de loin préférable d'acheter vos propres ingrédients et d'utiliser votre Vitamix pour mélanger de délicieux jus propres qui regorgent de nutriments sains.