Originaire de Suisse au 18ème siècle, la fondue était un moyen créatif pour les villageois éloignés d'améliorer le goût de leurs pains et fromages vieillis pendant les longs mois d'hiver. Bien que nous ayons maintenant le luxe d'utiliser les ingrédients les plus frais, la fondue rassemble toujours les gens pour un repas chaleureux et commun comme il y a des siècles. Savourez ces recettes savoureuses et vérifiez l'étiquette appropriée pour éviter les faux pas de fondue.
La fondue au fromage traditionnelle, faite avec du vin blanc sec, est habituellement servie avec des cubes de pain français. Mais vous pouvez aussi opter pour différents pains ou bien des légumes cuits, comme des tiges d'asperges et des chapeaux de champignons. Pour une option un peu moins traditionnelle, essayez la fondue aux épinards et aux artichauts ou la fondue au fromage et au whisky.
Une fois que vous avez trempé votre dîner, trempez votre dessert. Vitamix offre une variété de fondues dessert, comme Fondue au chocolat noir et aux framboises ou fondue au chocolat blanc "Gâteau au fromage", mélangeant du chocolat avec une combinaison de purée de fruits, de liqueur et/ou de crème épaisse, parfaite pour tremper des tranches de fruits, un quatre-quarts ou un gâteau éponge, des bretzels, des guimauves ou la dernière tendance gustative— tout ce qui est enveloppé de bacon.
La fondue se veut une façon amusante, décontractée et intime de partager un repas avec des être chers, alors ne vous prenez pas trop au sérieux. Et surtout, faites attention de ne rien échapper dans la fondue! Selon la tradition, la personne qui échappe sa nourriture doit acheter une tournée de boissons ou le prochain mélange de fondue.