Jus santé pour le cœur

Chaque année, en février, nous célébrons le mois du cœur américain, en encourageant une alimentation saine pour prévenir les maladies cardiaques. En l'honneur de ce mois, nous partageons quelques recettes comme ce Jus de betterave, pomme et gingembre qui regorge d'ingrédients connus pour favoriser la santé cardiaque.

Commençons par les betteraves.

Vous vous dites probablement : des betteraves dans un smoothie ? Mais écoutez-nous bien ! Bien que les betteraves soient connues pour leur saveur terreuse, elles ont aussi des notes florales et un soupçon de douceur. En les associant à certains ingrédients, comme les pommes et les carottes dans cette recette, on fait ressortir encore plus cette douceur.

Et il se trouve que les betteraves sont vraiment bonnes pour votre cœur. Elles sont riches en nitrates qui favorisent la circulation sanguine et la pression artérielle, ce qui peut réduire le risque de crise cardiaque, d'insuffisance cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. Conseil de pro n°1 : Les nitrates alimentaires sont solubles dans l'eau, il est donc préférable d'éviter de faire bouillir les betteraves pour maximiser leur teneur en nitrates. Cette recette les utilise crues, ce qui est un autre avantage ! Les betteraves sont également une excellente source d'antioxydants, dont la bétanine, qui leur donne leur magnifique couleur rouge rubis.

Passons à la pomme.

Tout le monde a entendu le dicton "Une pomme par jour éloigne le médecin", mais qu'en est-il du médecin du cœur ? Il existe en fait une bonne recherche montrant que les pommes ont un effet protecteur sur le cœur. Elles sont riches en fibres solubles, qui aident à réduire le cholestérol, et elles contiennent des polyphénols, qui sont liés à la réduction de la tension artérielle et du risque d'accident vasculaire cérébral. Conseil de pro n° 2 : Ces polyphénols sont concentrés dans la peau, alors assurez-vous de l'ajouter à votre smoothie !

Une saveur étonnante. Favorise la santé cardiaque & santé globale

Chaque ingrédient de cette recette est chargé d'une variété de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres qui font de cette recette d'aliments complets à base de plantes un excellent choix à intégrer dans votre rotation de smoothies.