Pasta de piña para untar
Pasta dulce y picante a base de piña y chiles verdes ideal para untar en panes y galletas. Sirva también con pollo o chuletas de cerdo.

Ingredientes
- 2 peras (330 g) sin semillas y partida en cuartos
- 2 rebanadas (160 g) de piña
- ¼ de taza de chiles verdes rebanados (alrededor de ½ chile verde)
- 16 dátiles (160 g) Deglet Noor sin hueso
- 2 cucharaditas de jugo de limón amarillo recién exprimido
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 3 minuto usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Refrigere.
Notas del chef
Si no desea un sabor demasiado picante, desvene los chiles.