Aderezo con semillas de amapola

Realce el sabor agridulce sin igual de este aderezo libre de aceite con vinagre de sidra de manzana.

Poppy Seed Dressing

Ingredientes

  • 480 ml (2 tazas) de agua
  • ⅔ de taza (160 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas (20 g) de cebolla pelada, aproximadamente 2 cucharadas
  • 20 cucharadas deshuesados o 1 taza de miel
  • 2 cucharaditas de mostaza en polvo
  • 2 cucharaditas de sal (opcional)
  • ½ taza (60 g) de nueces de la India
  • 2 cucharadas de semillas de amapola

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes, excepto las semillas de amapola, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 segundos y luego, reduzca la velocidad a 3.
  4. Retire la tapita dosificadora y agregue las semillas de amapola a través de la abertura de la tapita dosificadora. Continúe licuando durante 5 segundos más.
  5. Vierta la mezcla en un tazón de 1 cuarto (0.9 litros) apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.

Notas del chef

Refrigere en un recipiente hermético.

Ingredientes

  • 240 ml ( 1 taza) de agua
  • ⅓ de taza (80 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 1 rebanada (10 g) de cebolla, pelada (aproximadamente 1 cucharada)
  • 10 dátiles [o 1/2 taza de miel], sin hueso
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • ¼ de taza (28 g) de nueces de la India
  • 1 cucharada de semillas de amapola

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos y luego, reduzca la velocidad a 3.
  3. Retire la tapita dosificadora y agregue las semillas de amapola a través de la abertura de la tapita dosificadora. Continúe licuando durante 5 segundos más.
  4. Vierta la mezcla en un tazón de 1 cuarto (0.9 litros) apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave.  Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.

Notas del chef

  • Cocinar las semillas de amapola ayudará al proceso de digestión.

Ingredientes

  • 240 ml ( 1 taza) de agua
  • ⅓ de taza (80 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada (10 g) de cebolla mediana pelada
  • 10 cucharadas o ½ de taza de miel, sin hueso
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de sal (opcional)
  • ¼ de taza (28 g) de nueces de la India
  • 1 cucharada de semillas de amapola

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes, excepto las semillas de amapola, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 segundos y luego, reduzca la velocidad a 3.
  4. Retire la tapita dosificadora y agregue las semillas de amapola a través de la abertura de la tapita dosificadora. Continúe licuando durante 5 segundos más.
  5. Vierta la mezcla en un tazón de 1 cuarto (0.9 litros) apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.

Notas del chef

Refrigere en un recipiente hermético.