Aderezo con semillas de amapola
Realce el sabor agridulce sin igual de este aderezo libre de aceite con vinagre de sidra de manzana.
Ingredientes
- 480 ml (2 tazas) de agua
- ⅔ de taza (160 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas (20 g) de cebolla pelada, aproximadamente 2 cucharadas
- 20 cucharadas deshuesados o 1 taza de miel
- 2 cucharaditas de mostaza en polvo
- 2 cucharaditas de sal (opcional)
- ½ taza (60 g) de nueces de la India
- 2 cucharadas de semillas de amapola
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes, excepto las semillas de amapola, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 30 segundos y luego, reduzca la velocidad a 3.
- Retire la tapita dosificadora y agregue las semillas de amapola a través de la abertura de la tapita dosificadora. Continúe licuando durante 5 segundos más.
- Vierta la mezcla en un tazón de 1 cuarto (0.9 litros) apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.
Notas del chef
Refrigere en un recipiente hermético.
Ingredientes
- 240 ml ( 1 taza) de agua
- ⅓ de taza (80 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 1 rebanada (10 g) de cebolla, pelada (aproximadamente 1 cucharada)
- 10 dátiles [o 1/2 taza de miel], sin hueso
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- ¼ de taza (28 g) de nueces de la India
- 1 cucharada de semillas de amapola
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos y luego, reduzca la velocidad a 3.
- Retire la tapita dosificadora y agregue las semillas de amapola a través de la abertura de la tapita dosificadora. Continúe licuando durante 5 segundos más.
- Vierta la mezcla en un tazón de 1 cuarto (0.9 litros) apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.
Notas del chef
- Cocinar las semillas de amapola ayudará al proceso de digestión.
Ingredientes
- 240 ml ( 1 taza) de agua
- ⅓ de taza (80 ml) de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada (10 g) de cebolla mediana pelada
- 10 cucharadas o ½ de taza de miel, sin hueso
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1 cucharadita de sal (opcional)
- ¼ de taza (28 g) de nueces de la India
- 1 cucharada de semillas de amapola
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes, excepto las semillas de amapola, en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 30 segundos y luego, reduzca la velocidad a 3.
- Retire la tapita dosificadora y agregue las semillas de amapola a través de la abertura de la tapita dosificadora. Continúe licuando durante 5 segundos más.
- Vierta la mezcla en un tazón de 1 cuarto (0.9 litros) apto para microondas. Caliente durante 2 minutos en nivel Alto. Bata la mezcla un poco para mantenerla suave. Caliente en el microondas 2 minutos más. Deje enfriar y refrigere en un recipiente hermético.
Notas del chef
Refrigere en un recipiente hermético.
