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Vinagreta básica

Esta sencilla receta le permite tener en la alacena un aderezo que puede agregar de último minuto a su cena si no tiene otra cosa.
Basic Vinaigrette

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , Apto para dieta Keto , Mediterránea , vegano , vegetariano

Rinde:

18 porciones (540 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 20 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

12 porciones (360 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

12 porciones (360 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

12 porciones (360 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones (120 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones (120 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de vinagre de vino tinto [o vinagre de su preferencia]
  • 2 cucharaditas de mostaza tipo Dijon
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
  • 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 a 20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

  • Pruebe usando orégano, salvia y eneldo para obtener una mezcla de hierbas frescas (cualquier tipo de hierba funcionará). Refrigere la mezcla en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de vino tinto [o vinagre de su preferencia]
  • 1 cucharadita (15 ml) de mostaza Dijon
  • ¼ de cucharadita (0.25 cucharadita) de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita (0.5 cucharadita) de sal (opcional)
  • ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 a 20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

  • Pruebe usando orégano, salvia y eneldo para obtener una mezcla de hierbas frescas (cualquier tipo de hierba funcionará). Refrigere la mezcla en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de vino tinto o vinagre de su preferencia
  • 1 cucharadita (15 ml) de mostaza Dijon
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Introduzca el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
  3. Reduzca la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y vierta el aceite de oliva lentamente a través de la abertura de la tapita dosificadora.
  4. Vuelva a colocar el tapón de la tapa e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos más.

Notas del chef

Agregue 1/4 de taza de sus hierbas favoritas después de añadir el aceite para crear una vinagreta única.

Ingredientes

  • ¼ de taza (60 ml) de vinagre de vino tinto o vinagre de su preferencia
  • 1 cucharadita (15 ml) de mostaza Dijon
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen

Instrucciones

  1. Introduzca el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
  3. Reduzca la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y vierta el aceite de oliva lentamente a través de la abertura de la tapita dosificadora.
  4. Vuelva a colocar el tapón de la tapa e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos más.

Notas del chef

Agregue 1/4 de taza de sus hierbas favoritas después de añadir el aceite para crear una vinagreta única.

Ingredientes

  • ⅓ de taza (90 ml) de aceite de oliva extra virgen
  • ⅛ de taza (30 ml) de vinagre de vino tinto o vinagre de su preferencia
  • ½ cucharadita de mostaza tipo Dijon
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala poco a poco hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 15 segundos.

Notas del chef

Agregue 1/8 de taza de sus hierbas favoritas para crear una vinagreta única.

Ingredientes

  • ⅓ de taza (90 ml) de aceite de oliva extra virgen
  • ⅛ de taza (30 ml) de vinagre de vino tinto [o vinagre de su preferencia]
  • ½ cucharadita de mostaza tipo Dijon
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • ¼ de cucharadita de sal (opcional)

Instrucciones

  1. Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala poco a poco hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 15 segundos.

Notas del chef

Agregue 1/8 de taza de sus hierbas favoritas para crear una vinagreta única.