Vinagreta básica
Esta sencilla receta le permite tener en la alacena un aderezo que puede agregar de último minuto a su cena si no tiene otra cosa.

Enviado por: Vitamix
Datos de interés: Sin gluten , Apto para dieta Keto , Mediterránea , vegano , vegetariano
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Tiempo de preparación:
10 minutos 20 segundos
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Nivel de dificultad:
Sencilla
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Tiempo de preparación:
10 minutos 30 segundos
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Sencilla
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Tiempo de preparación:
10 minutos
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Sencilla
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Tiempo de preparación:
10 minutos
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Sencilla
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Tiempo de preparación:
10 minutos
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Nivel de dificultad:
Sencilla
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Ingredientes
- ½ taza (120 ml) de vinagre de vino tinto [o vinagre de su preferencia]
- 2 cucharaditas de mostaza tipo Dijon
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
- 1½ tazas (360 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 a 20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
- Pruebe usando orégano, salvia y eneldo para obtener una mezcla de hierbas frescas (cualquier tipo de hierba funcionará). Refrigere la mezcla en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
Ingredientes
- ¼ de taza (60 ml) de vinagre de vino tinto [o vinagre de su preferencia]
- 1 cucharadita (15 ml) de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita (0.25 cucharadita) de pimienta negra molida
- ½ cucharadita (0.5 cucharadita) de sal (opcional)
- ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 15 a 20 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
- Pruebe usando orégano, salvia y eneldo para obtener una mezcla de hierbas frescas (cualquier tipo de hierba funcionará). Refrigere la mezcla en un recipiente hermético hasta por 2 semanas.
Ingredientes
- ¼ de taza (60 ml) de vinagre de vino tinto o vinagre de su preferencia
- 1 cucharadita (15 ml) de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
- Reduzca la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y vierta el aceite de oliva lentamente a través de la abertura de la tapita dosificadora.
- Vuelva a colocar el tapón de la tapa e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos más.
Notas del chef
Agregue 1/4 de taza de sus hierbas favoritas después de añadir el aceite para crear una vinagreta única.
Ingredientes
- ¼ de taza (60 ml) de vinagre de vino tinto o vinagre de su preferencia
- 1 cucharadita (15 ml) de mostaza Dijon
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal (opcional)
- ¾ de taza (180 ml) de aceite de oliva extra virgen
Instrucciones
- Introduzca el vinagre, la mostaza, la pimienta y la sal en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos.
- Reduzca la velocidad a 3. Retire la tapita dosificadora y vierta el aceite de oliva lentamente a través de la abertura de la tapita dosificadora.
- Vuelva a colocar el tapón de la tapa e incremente poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima. Licúe durante 10 segundos más.
Notas del chef
Agregue 1/4 de taza de sus hierbas favoritas después de añadir el aceite para crear una vinagreta única.
Ingredientes
- ⅓ de taza (90 ml) de aceite de oliva extra virgen
- ⅛ de taza (30 ml) de vinagre de vino tinto o vinagre de su preferencia
- ½ cucharadita de mostaza tipo Dijon
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala poco a poco hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 15 segundos.
Notas del chef
Agregue 1/8 de taza de sus hierbas favoritas para crear una vinagreta única.
Ingredientes
- ⅓ de taza (90 ml) de aceite de oliva extra virgen
- ⅛ de taza (30 ml) de vinagre de vino tinto [o vinagre de su preferencia]
- ½ cucharadita de mostaza tipo Dijon
- 1 pizca de pimienta negra molida
- ¼ de cucharadita de sal (opcional)
Instrucciones
- Introduzca todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y asegure bien la base de las cuchillas.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala poco a poco hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 15 segundos.
Notas del chef
Agregue 1/8 de taza de sus hierbas favoritas para crear una vinagreta única.
Información nutricional
Tamaño de la porción | 1 porción (26 g) |
Cantidad por porción | |
Calorías | 160 |
Grasas | 18 g |
Grasas saturadas | 2.5 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 70 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 0 g |
Tamaño de la porción | 1 porción (26 g) |
Cantidad por porción | |
Calorías | 160 |
Grasas | 18 g |
Grasas saturadas | 2.5 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 70 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 0 g |
Tamaño de la porción | 1 porción (26 g) |
Cantidad por porción | |
Calorías | 160 |
Grasas | 18 g |
Grasas saturadas | 2.5 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 70 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 0 g |
Tamaño de la porción | 1 porción (26 g) |
Cantidad por porción | |
Calorías | 160 |
Grasas | 18 g |
Grasas saturadas | 2.5 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 70 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 0 g |
Tamaño de la porción | 1 porción (26 ml) |
Cantidad por porción | |
Calorías | 160 |
Grasas | 18 g |
Grasas saturadas | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 70 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 0 g |
Tamaño de la porción | 1 porción (26 g) |
Cantidad por porción | |
Calorías | 160 |
Grasas | 18 g |
Grasas saturadas | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 70 mg |
Carbohidratos | 0 g |
Fibra dietética | 0 g |
Azúcares | 0 g |
Proteínas | 0 g |