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Salsa de mango

Esta salsa dulce y picadita es deliciosa para botanear o ideal como guarnición para un platillo de pollo.
Vitamix Mango Salsa Square Crop.jpg

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , Baja en calorías , Bajo en sodio , Alimentos crudos , vegano , vegetariano

Rinde:

24 porciones (720 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos 15 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

24 porciones (720 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

24 porciones (720 ml)

Tiempo de preparación:

10 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 2 mangos (670 g) pelados, sin hueso y en rebanadas
  • 1 taza (20 g) de hojas frescas de cilantro
  • ½ cebolla morada mediana (60 g) pelada y partida a la mitad
  • 1 jalapeño sin semillas partido a la mitad
  • ½ lima pelada

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 4. Licúe durante 15 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

  • Licuar a baja velocidad permite obtener una salsa más espesa; también puede usar la función de accionar botón pulso en la licuadora.

Ingredientes

  • 2 mangos (670 g) pelados, sin hueso y en rebanadas
  • 1 taza (20 g) de hojas frescas de cilantro
  • ½ cebolla morada mediana (60 g) pelada y partida a la mitad
  • 1 jalapeño sin semillas partido a la mitad
  • ½ lima pelada

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 4.
  3. Licúe durante 15 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

Para un sabor más picante, deje el chile jalapeño con todo y semillas.

Ingredientes

  • 2 mangos (670 g) pelados, sin hueso y en rebanadas
  • 1 taza (20 g) de hojas frescas de cilantro
  • ½ cebolla morada mediana (60 g) pelada y partida a la mitad
  • 1 jalapeño sin semillas partido a la mitad
  • ½ lima pelada

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente a la velocidad 4.
  3. Licúe durante 15 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.

Notas del chef

Para un sabor más picante, deje el chile jalapeño con todo y semillas.