salsa de tomates frescos
Prepare esta clásica salsa italiana con su Vitamix. Solo tiene que picar y hacer puré de jitomate y hierbas.
Ingredientes
- 16 tomates saladette medianos (1.4 kg) maduros y partidos a la mitad
- 1 cebolla amarilla (120 g) pelada
- 1 zanahoria pequeña (80 g)
- ¼ de taza (60 ml) de pasta de tomate
- 2 dientes de ajo pelados
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.
Ingredientes
- 8 (700 g) tomates roma maduros
- ½ cebolla amarilla (60 g) pequeña, pelada
- ½ zanahoria pequeña (40 g)
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 diente de ajo pelado
- 1 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.
Ingredientes
- 8 tomates saladette medianos (700 g) maduros
- ½ cebolla amarilla pequeña (60 g) pelada
- ½ zanahoria pequeña (40 g)
- 2 cucharadas de puré de tomate
- 1 diente de ajo pelado
- 1 cucharaditas de albahaca seca
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal kosher (opcional)
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
- Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
- Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.