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salsa de tomates frescos

Prepare esta clásica salsa italiana con su Vitamix. Solo tiene que picar y hacer puré de jitomate y hierbas.
Fresh Tomato Sauce

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Datos de interés: Sin gluten , vegano , vegetariano

Rinde:

8 porciones (960 ml)

Tiempo de preparación:

51 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

51 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

4 porciones (480 ml)

Tiempo de preparación:

51 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 16 tomates saladette medianos (1.4 kg) maduros y partidos a la mitad
  • 1 cebolla amarilla (120 g) pelada
  • 1 zanahoria pequeña (80 g)
  • ¼ de taza (60 ml) de pasta de tomate
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  4. Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes

  • 8 (700 g) tomates roma maduros
  • ½ cebolla amarilla (60 g) pequeña, pelada
  • ½ zanahoria pequeña (40 g)
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal kosher (opcional)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  4. Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.

Ingredientes

  • 8 tomates saladette medianos (700 g) maduros
  • ½ cebolla amarilla pequeña (60 g) pelada
  • ½ zanahoria pequeña (40 g)
  • 2 cucharadas de puré de tomate
  • 1 diente de ajo pelado
  • 1 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal kosher (opcional)

Instrucciones

  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
  4. Vierta la mezcla en una cacerola y cocine a fuego lento durante 35 a 40 minutos o hasta obtener la consistencia deseada.