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Ensalada agridulce de pepino y sandía

Una guarnición fresca de colores brillantes perfecta para llevar a un día de campo o comer al aire libre en el verano.
Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

Enviado por:

Datos de interés: Sin gluten , vegano , vegetariano

Alérgenos: Sésamo

Rinde:

16 porciones (2 ⅔ kg)

Tiempo de preparación:

15 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

16 porciones

Tiempo de preparación:

15 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

8 porciones (1 ⅖ kg)

Tiempo de preparación:

15 minutos 30 segundos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Sencilla

Guardar en:

Recetario

Rinde:

8 porciones

Tiempo de preparación:

15 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Rinde:

8 porciones

Tiempo de preparación:

15 minutos

Impresión:

8.5 x 11

Nivel de dificultad:

Intermedio

Guardar en:

Recetario

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 12 dátiles (180 g) [o 1 taza de miel, opcional]
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • ⅔ de taza (40 g) de cebollín, con la raíz cortada y en rodajas delgadas
  • 6 tazas (900 g) de sandía pelada y cortada en cubitos
  • 4 pepinos (1.2 kg) pelados y cortados en cubos

Instrucciones

  1. Introduzca el vinagre, los dátiles, la sal y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos o hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  3. En un tazón grande, agregue las semillas de sésamo, las cebolletas, la sandía y el pepino y mézclelos con el aderezo licuado. Deje que se marinen de 15 a 20 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • 1 taza (240 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 12 dátiles (180 g) deshuesados o 1 taza miel, opcional
  • 2 cucharaditas de sal kósher, opcional
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • ¾ de taza (40 g) de cebollín, con la raíz cortada y en rodajas delgadas
  • 6 tazas (900 g) de sandía pelada y cortada en cubitos
  • 4 cucharadas (1.2 kg) de pepino pelado y cortado en cubos

Instrucciones

  1. Introduzca el vinagre, los dátiles, la sal y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos o hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  3. En un tazón grande, agregue las semillas de sésamo, las cebolletas, la sandía y el pepino y mézclelos con el aderezo licuado. Deje que se marinen de 15 a 20 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 6 dátiles (90 g) o ½ taza de miel (opcional)
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • ⅓ de taza (20 g) de cebollitas, con la raíz cortada y en rebanadas delgadas
  • 3 tazas (450 g) de sandía cortada en cubos
  • 2 pepinos (600 g) pelados cortados en cuadritos

Instrucciones

  1. Introduzca el vinagre, los dátiles, la sal y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos o hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  3. En un tazón grande, agregue las semillas de sésamo, las cebolletas, la sandía y el pepino y mézclelos con el aderezo licuado. Deje que se marinen de 15 a 20 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de sidra de manzana
  • 6 dátiles (90 g) deshuesados o ½ taza de miel (opcional)
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • ⅓ de taza (20 g) de cebollitas, con la raíz cortada y en rebanadas delgadas
  • 3 tazas (450 g) de sandía cortada en cubos
  • 2 cucharadas (600 g) de pepino pelado y cortado en cubos

Instrucciones

  1. Introduzca el vinagre, los dátiles, la sal y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos o hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  3. En un tazón grande, agregue las semillas de sésamo, las cebolletas, la sandía y el pepino y mézclelos con el aderezo licuado. Deje que se marinen de 15 a 20 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • ½ taza (120 ml) de vinagre de sidra de manzana
  • 6 dátiles (90 g) deshuesados o ½ taza de miel (opcional)
  • 1 cucharadita de sal kósher (opcional)
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí
  • ⅓ de taza (20 g) de cebollitas, con la raíz cortada y en rebanadas delgadas
  • 3 tazas (450 g) de sandía cortada en cubos
  • 2 cucharadas (600 g) de pepino pelado y cortado en cubos

Instrucciones

  1. Introduzca el vinagre, los dátiles, la sal y la pimienta en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
  2. Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima. Licúe durante 30 segundos o hasta que los ingredientes estén bien incorporados.
  3. En un tazón grande, agregue las semillas de sésamo, las cebolletas, la sandía y el pepino y mézclelos con el aderezo licuado. Deje que se marinen de 15 a 20 minutos antes de servir.