Puré de manzana
Sin conservadores y con puros ingredientes naturales, el puré de manzana hecho en casa simplemente sabe mejor. Mucho mejor. Y además le dará gusto saber que hizo el esfuerzo, por más fácil que le haya resultado.
Ingredientes
- 8 cucharadas (1.20 kg) de manzanas medianas sin semillas, a la mitad
- 4 cucharadas (30 g) de dátiles medjool deshuesados o 2 cucharadas de miel
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharada de jugo de limón o 4 cucharadas
Instrucciones
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa.
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 1 minuto.
Notas del chef
Retire la piel de la mitad de las manzanas para obtener un puré de manzana de color más claro. Si prefiere un puré de manzana con trozos más grades, cambie a la velocidad 6 en vez de usar la velocidad más alta para licuar.
Ingredientes
- 4 manzanas (560 g) medianas, partidas a la mitad y sin semillas
- 2 dátiles medjool sin hueso (30 g) o 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ limón [o 2 cucharadas de jugo de limón], pelado
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Retire la piel de la mitad de las manzanas para obtener un puré de manzana de color más claro. Si prefiere un puré de manzana con trozos más grades, cambie a la velocidad 6 en vez de usar la velocidad más alta para licuar.
Ingredientes
- 4 cucharadas (560 g) de manzanas medianas, partidas a la mitad y sin semillas
- 2 cucharadas (30 g) de dátiles medjool deshuesados, o 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharada de limón amarillo pelado o 2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones
- Con un pelador o cuchillo para pelar, retire la cáscara y la piel blanca del limón, dejando únicamente la pulpa.
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Encienda la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntela rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas. Licúe durante 1 minuto.
Notas del chef
Retire la piel de la mitad de las manzanas para obtener un puré de manzana de color más claro. Si prefiere un puré de manzana con trozos más grades, cambie a la velocidad 6 en vez de usar la velocidad más alta para licuar.
Ingredientes
- 2 manzanas medianas (280 g), partidas por la mitad y sin semillas
- 1 dátil (15 g) medjool sin hueso [o 1/2 cucharada de miel]
- ½ cucharadita de canela molida
- ¼ de limón [o 1 cucharada de jugo de limón], pelado
Instrucciones
- Vierta todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix en el orden indicado y cierre bien la tapa.
- Ejecute el programa Dips y pastas para untar o encienda la licuadora en su velocidad más baja, luego aumente rápidamente a su velocidad más alta. Licúe durante 60 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las aspas.
Notas del chef
Retire la piel de la mitad de las manzanas para obtener un puré de manzana de color más claro. Si prefiere un puré de manzana con trozos más grades, cambie a la velocidad 6 en vez de usar la velocidad más alta para licuar.
