Las opiniones de restaurantes no son lo que solían ser. Rara vez hay un tipo encubierto agachado sobre un cuaderno doblado tomando notas en secreto sobre su experiencia gastronómica. En cambio, todo el mundo es crítico. Con fácil acceso a las plataformas de redes sociales, las reseñas de restaurantes no solo provienen de foodies profesionales. En cambio, cualquier comensal puede dejar una reseña o publicar una foto para que todos los futuros clientes la vean. Por suerte, con algunos consejos, estas capacidades modernas pueden beneficiar a tu restaurante y marca. Esto es lo que debes saber.

Sea proactivo

Cuando esperas una inspeccióndel departamento de salud, es probable que prepares tu establecimiento desinfectando superficies, revisando los termómetros, asegurándote de que la cocina esté limpia, etc. Pero, ¿no deberías operar siempre pensando en la seguridad alimentaria? Después de todo, si la inspección iba a llevarse a cabo en un desprevenido martes por la tarde, debe estar preparado y listo para ir. Lo mismo debe y debe decirse de los" revisores" sorpresa. Si cada plato que se envía fuera de la cocina tiene el objetivo de impresionar a los clientes, serán dignos de una crítica positiva, y tendrán más posibilidades de ser fotografiados, compartidos y comentados. En otras palabras, cada plato debe ser atractivo a la vista y compartible.

Crea hashtags únicos

Los temas de tendencia son fácilmente detectables con el uso de hashtags, y el uso de etiquetas puede ayudar a iniciar conversaciones y hacer que los clientes comentan. Entonces, ¿por qué no crear el tuyo propio? En algún lugar de tu menú o en tu establecimiento, deja que los comensales sepan que tienes un hashtag que es exclusivo de tu operación. Podrías comenzar con una etiqueta general que incluya el nombre de tu restaurante, o podrías ser más específico y enfocar el hashtag sugerido en una oferta especial actual. Por ejemplo, ¿tienes una barbacoa genial especial en tu menú para el mes? Crea un hashtag único y exhibirlo junto al especial en tu menú. Esto no solo ayudará a generar zumbido en las redes sociales, sino que el hashtag único permanecerá en las redes sociales mucho después de que termine la promoción, lo que continuará sus esfuerzos de marketing sin mucho trabajo.

Devolver el Favor

Cuando un comensal comparte una crítica positiva o publica sobre tu restaurante, hazles saber que aprecias su tiempo. Comparte su publicación de Instagram en tu propia cuenta y menciona al comensal por su cuenta. Podrías ir aún más lejos y enviar un mensaje para expresarles tu gratitud, o darles un código de descuento para su próxima visita con la esperanza de que sigan publicando, compartiendo y difundiendo la voz sobre tus ofertas.

Hoy en día, la mayoría de los comensales tienen cuentas de redes sociales que utilizan para compartir fotos y pensamientos con sus amigos, familiares y seguidores. Entonces, en lugar de prepararse para un crítico gastronómico, como alguna vez lo hicieron los restaurantes, es importante adelantar la mejor comida de tu restaurante en todo momento. Al esforzarse constantemente por producir platos para compartir y promover hashtags específicos, puede ayudar a generar zumbido en torno a su marca y sus ofertas.