Primero es una familia: invitará a todos a pasar las vacaciones. Y aunque planificar su primera fiesta familiar puede ser estresante, también es una oportunidad para crear recuerdos maravillosos y nuevas tradiciones familiares. Así que respire hondo, siga estos consejos profesionales para su primera reunión festiva y prepárese para disfrutar de una fiesta exitosa.

Planificación de 4 a 6 semanas por delante

Comenzar temprano lo prepara para el éxito. Siéntate a finalizar tu lista de invitados y planificar tu menú. Dado que son sus primeras vacaciones, mantenga la comida simplificada: todo lo que necesita es un entrante simple, un plato principal con algunas guarniciones y una selección de dos o tres postres, con porciones escaladas para satisfacer las necesidades de su familia.

Finaliza la cita para la cena con tus seres queridos y contacta con una granja para encargar tu pavo con jamón, con fecha de recogida programada dos o tres días antes de tu festín.

Planifique su menú de bebidas y recoja su vino festivo en las semanas previas a la festividad. Apéguese a los clásicos por simplicidad: elija un pinot noir para su opción roja y un chardonnay con cuerpo para el blanco.

Planificación de 2 a 3 semanas por delante

Comience a preparar platos que se puedan congelar en las semanas previas a su fiesta navideña. Las galletas horneadas se pueden congelar con anticipación y descongelar el día antes de la comida. Elija dos o tres tipos de galletas para un plato impresionante que no requerirá ningún trabajo el día de su cena.

Use su máquina Vitamix para hacer galletas de azúcar blandas, galletas de jengibre y galletas de almendras , aprovechando la función de limpieza fácil de 60 segundos para ahorrar tiempo entre lotes.

Si no quiere renunciar al pastel de calabaza o camote en su fiesta, prepare y congele la masa de hojaldre con anticipación. Puede descongelarlo y armar su pastel el día antes de su cena.

Preparando el día anterior

Muchos platos festivos tradicionales se pueden preparar el día anterior para minimizar su lista de tareas pendientes el día de la fiesta. Opte por un plato de entrada simple de sopa de puré de verduras, como una sopa de nueces tostadas con miel y mantequilla de nuez . No solo ahorrará tiempo al prepararla con anticipación, sino que los sabores de la sopa también se combinarán durante la noche para obtener un tazón con mejor sabor.

Hornea tu pastel de calabaza o camote mientras asas la calabaza moscada y prepara una salsa de naranja y arándanos decadente pero simple para servir al día siguiente. Ahora también es el momento de descongelar las galletas congeladas para el postre.

Mientras horneas, prepara la mesa para el festín del día siguiente. Manténgalo simple: los manteles rojos o verdes le dan a su mesa un ambiente festivo, y algunas velas rojas sin perfume crean un ambiente festivo. Use piñas pequeñas para tarjetas de lugar de bricolaje de cinco minutos: simplemente pegue la tarjeta entre las espinas en la piña para una decoración con encanto rústico.

Manténgase libre de estrés el día de la fiesta

El día de sus vacaciones debe implicar la menor cantidad de cocina intensiva posible. Levántese temprano para preparar y cocinar su pavo. Pica verduras más abundantes, como zanahorias, para cocinarlas más tarde en el día y organiza tu fuente de galletas para el postre. Coloque recipientes vacíos para cada uno de sus platos principales y acompañamientos, con su contenido futuro etiquetado en pequeños pedazos de papel. Una vez que la comida esté preparada, tendrá su vajilla lista para usar y sabrá qué comida va en qué plato.

En la media hora antes de la cena, prepare puré de papas y una salsa fácil y deliciosa y cocine al vapor sus verduras. Viste tus costados: prueba con un chorrito de aceite de oliva, una pizca de perejil o una ramita de romero fresco para darle más sabor.